Untuk itu, hadirkan masakan sop iga sapi kuah bening di tengah-tengah riungan jam makan keluarga anda dengan cara membuatnya sendiri dengan Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa. The description of Resep Sop Iga Sapi Bening Bumbu Spesial. Paling enak menyantap masakan berkuah hangat dengan bumbu spesial bening yang kaya akan rempah, cara membuat sop tulang iga sapi kuah bening berkaldu ini acap kali menjadi pilihan.
Bahan Membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening
- 250 gr iga sapi.
- 2 bh wortel.
- 2 bh kentang.
- 1 bh kembang kol (optional).
- 5 helai daun bawang.
- 1 bh tomat.
- Bumbu kuah:.
- 4 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1/4 bh bawang Bombay.
- 1 sdt merica bubuk (kalau suka pedas boleh tambah).
- 1/2 bh pala.
- 1 ruas jahe.
- 1 bh Kapulaga.
- 2 bh kembang lawang.
- 3 btr cengkih.
- Gula.
- Garam.
- Air.
- Minyak (menumis).
- Bawang goreng.
Langkah Memasak Sop Iga Sapi Kuah Bening
- Pertama cuci bersih iga sapi. Lalu blansir selama 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan panci tertutup selama 1jam, gunakan api kecil (slowcooker). Diamkan selama 30menit (panci dalam keadaan tertutup), sampai air kaldu dingin dan lemak daging akan naik ke permukaan. Buang lemaknya, sehingga diperoleh kaldu sapi bening..
- Bahan sayur kita cuci bersih, lalu rebus terpisah dengan daging. Potong wortel, kentang, kol sesuai selera. Lalu rebus selama 10 menit. Setelah matang kita tiriskan..
- Membuat bumbu kuah: pertama geprek bawang putih lalu kita gongso. Rebus air sampai mendidih. Masukan bumbu bawang gongso, lada, pala, jahe (geprek), dan bunga lawang, kapulaga (optional), garam dan gula..
- Masukan iga sapi dan kaldu bening kedalam kuah berbumbu. Rebus selama 15 menit. Sebelum dimatikan tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, bawang merah goreng dan tomat yang sudah dipotong. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama sayur yang sudah di rebus. Selamat mencoba..
Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening. Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Asinan Buah Versi Mini Anti Gagal
Resep Laksa Lemak Yang Enak
Cara Memasak Seblak Ceker Ala Mamak Bahan Sederhana
Resep Bihun Kari Laksa Murah
Resep Seblak Ceker Bunda Pasti Bisa
Resep Laksa Singapore Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Bolu Keju Super Lembut Wajib Dicoba
Resep Sate Taichan Diet Kekinian
Resep Seblak Ceker Murah
Cara Memasak Sup Ayam Laksa Yang Sederhana
Cara Membuat Bacian Ba Cian Babi Kentang Kecap Kekinian
Cara Membuat Sate Taichan Simpel Murah
Cara Memasak Korean Pizza Garlic Bread Murah
Resep Baso Tahu Kuah Iga Untuk Pemula
Resep Babi Kecap Simple Irit Untuk Jualan
Cara Membuat Sambal Bawang Pete Rumahan
Resep Laksa Betawi Untuk Jualan
Cara Memasak Laksa Ayam Jakarta Kekinian
Resep Laksa Goreng Bunda Pasti Bisa
Resep Sambel Bawang Ayam Geprek Enak Dan Mudah
Resep Simple Ayam Dan Telur Kuah Kari Laksa Instant Gampang
Cara Memasak Asinan Buah Anggur Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Snack Wortel Murah
Resep Kue Cubit Original Tanpa Mixer Enak Dan Mudah
Resep Laksa Khas Bogor Farah Quinn