Brongkos Ayam Telur

Bahan Membuat Brongkos Ayam Telur

1. Bahan-Bahan :.
2. 1 buah Labu siam (potong dadu).
3. 1 buah tahu kotak besar.
4. Kacang tolo (rendam air panas).
5. Telur puyuh/telur ayam (sesuai selera).
6. 1/4 kg Ayam.
7. Cabai rawit masukkan utuh.
8. Santan kara.
9. Bumbu Halus :.
10. 9 buah bawang merah.
11. 6 buah bawang putih.
12. 3 biji kemiri.
13. 2 buah kluwek.
14. 1 ruas kencur.
15. 1 ruas kunyit.
16. Serai, lengkuas,daun jeruk, daun salam.
17. secukupnya Garam.
18. secukupnya Gula.
19. Penyedap rasa.
20. Cabai rawit (sesuai selera).

Langkah Memasak Brongkos Ayam Telur

1. Potong dadu tahu atau sesuai selera kemudian goreng. Rebus telur puyuh jika sudah matang buang airnya dan rendam telur puyuh dengan air dingin lalu kupas telurnya. Sisihkan terlebih dahulu tahu dan telur puyuhnya..
2. Rebus ayam sampai mendidih pertama kemudian buang lemaknya. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas (geprek), serai (geprek) masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, labu siam, kacang tolo, masak lagi hingga mendidih..
3. Masukkan telur puyuh dan tahu, cabai rawit utuh, aduk-aduk. Masukkan santan kara masak lagi hingga mendidih aduk-aduk dan terakhir tambahkan penyedap rasa aduk kembali dan cek rasa. Masak hingga benar-benar matang dan santan tidak pecah..
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Ayam Woku Belanga Khas Manado Yang Lezat

Resep Krupuk Nasi Yang Lezat

Resep Lele Bakar Bumbu Yang Lezat

Cara Membuat Odading Bolang Baling Roti Goreng Yang Lezat

Resep Tumis Oncom Leunca Ulekuteuk Leunca Yang Renyah

Resep Kue Bolang Baling Sederhana Yang Enak

Rahasia Memasak Roti Bantal Aka Bolang Baling Lembut Yang Enak

Rahasia Membuat Odading Yang Lezat

Resep Krupuk Nasi Yang Lezat

Resep Ayam Woku Belanga Khas Manado Yang Gurih

Resep Sarden Pindang Yang Lezat

Resep Tumis Selada Air Yang Nikmat

Resep Cah Selada Air Yang Lezat

Resep Tape Goreng Modifikasi Yang Renyah

Resep Pedesan Suwir Ayam Menu Diet Rendah Kalori Yang Renyah

Resep Bolang Baling Yang Enak

Resep Garang Asem Rempelo Ati Yang Lezat

Cara Membuat Bolang Baling Kentang Yang Renyah

Resep Bunga Kol Goreng Tepung Yang Renyah

Cara Memasak Saos Suki Ala Itski Yang Nikmat

Resep Kue Bantal Nostalgia Yang Enak

Cara Membuat Tongkol Balado Pedas Yang Renyah

Rahasia Memasak Garang Asem Ayam Yang Gurih

Resep Sayur Bening Selada Air Yang Gurih

Rahasia Membuat Jamu Kunyit Asam Gula Aren Yang Gurih