Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado

Bahan Membuat Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado

1. 2 ekor ikan cakalang cue atau 1 ekor ikan cakalang fufu.
2. 100 gr cabai merah keriting.
3. 11 buah bawang merah.
4. 7 buah bawang putih.
5. 5 cm laos.
6. 5 lembar daun salam.
7. 10 lembar daun jeruk.
8. 5 cm jahe.
9. 3 buah serai.
10. 50 ml air asam dari 3 buah asam jawa.

Langkah Memasak Resep Ikan Cakalang Suwir ala Manado

1. Suwir-suwir ikan cakalang.
2. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.
3. Seduh asam dengan air hangat.
4. Panaskan minyak untuk menumis.
5. Masukan laos, jahe dan serai, tumis hingga harum.
6. Masukan bumbu halus.
7. Masukan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.
8. Masukan air rendaman asam jawa.
9. Masukan ikan cakalang, aduk sampai rata dan masak hingga matang.
10. Jika Anda menggunakan Cakalang fufu, tidak perlu terlalu lama memasaknya, karena rasanya sudah enak dan teksturnya cenderung kering.
11. Jika menggunakan Cakalang cue, tambahkan 200ml air, kemudian masak hingga air kering. Hal ini karena selain tekstur ikan cue yang masih basah, aromanya juga kurang enak jika tidak benar-benar matang dan kering.
12. Hidangkan dengan sambal dabu-dabu dan oseng bunga pepaya agar lebih nikmat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Ubi Tepung Goreng Yang Lezat

Rahasia Membuat Bakwan Crispy Ala Kadarnya Yang Renyah

Rahasia Memasak Bakwan Talas Yang Renyah

Resep Jus Buah Bit Beet Root Yang Renyah

Resep Ayam Geprek Madu Yang Renyah

Cara Membuat Salad Kurma Naga Yang Lezat

Resep Bakwan Sayur Yang Gurih

Resep Selai Apel Malang Yang Lezat

Resep Terong Krispy Yang Lezat

Resep Terong Crispy Yang Lezat

Resep Roti Sobek Manis Adonan Tanpa Telur Yang Lezat

Resep Permen Pepaya Yang Gurih

Resep Puding Buah Dan Saus Yoghurt Yang Enak

Cara Memasak Bakwan Jagung Crispy Yang Nikmat

Resep Tempura Ala Ala Rumahan Aka Udang Goreng Tepung Yang Lezat

Resep Sup Iga Sapi Yang Renyah

Resep Terong Krispi Yang Renyah

Cara Membuat Terong Crispy Yang Lezat

Rahasia Membuat Pecel Kenci Selada Air Khas Temanggung Yang Renyah

Rahasia Memasak 243 Tips Menyimpan Sayuran Dikulkas Agar Tidak Mudah Rusak Yang Lezat

Cara Memasak Pisang Goreng Crispy Yang Enak

Resep Salad Buah Yakult Yang Lezat

Resep Terong Tepung Crispy Yang Gurih

Resep 32 Bakwan Kentang Yang Lezat

Cara Memasak Jamu Kunyit Asem Yang Enak