Bahan Membuat Mini Cakwe || tanpa ragi & simple
- 240 gr terigu serbaguna.
- 1 butir telur.
- 2 sdm margarin.
- 80 ml air (lebih kurang ya).
- 1 1/2 st Baking Powder.
- Sejumput garam (saya : pink salt).
Langkah Memasak Mini Cakwe || tanpa ragi & simple
- Siapkan bahan².
- Dalam bowl, campur terigu dg BP dan garam halus >> aduk dg spatula. Lalu di mangkuk lain campur telur dg margarin >> kocok dg garpu hg tercampur aja, lalu masukkan ke adonan tepung >> aduk dg spatula, kemudian + air sedikit² hg air habis sambil diaduk² hg bergerindil, lalu lanjutkan dg memakai tangan.
- Kemudian tuang adonan ke meja kerja, uleni ringan saja dg tangan lk 5 menitan lalu padatkan dan bentuk persegi panjang (utk lebarnya sepanjang jari telunjuk kita) dan bungkus dg plastik wrapped. Diamkan minimal 2 jam (boleh lebih ya) agar nanti teksturnya jd makin lembut dan halus.
- Setelah 2 jam, buka plastik kemudian potong² menjadi 12 potong yg sama besar (dikira² saja). Lalu tiap potongan tindih dg 1 potong adonan.
- Dibantu dg sumpit atau tusuk sate, tekan bagian tengah adonan tsb sampai kedua potongan nempel sempurna (agar nanti saat digoreng tdk lepas).
- Siapkan minyak dg api sedang cenderung besar ya agar nanti cakwe nya mengembang bagus. Sblm digoreng, tarik tiap ujung cakwe hg panjangnya 2x lipat atau seukuran diameter wajan (saya potong kembali jd 2 krn utk mendapatkan size mini cakwe). Goreng hg kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan panas² dg "saus sambal cuka manis".
- Saus Sambal Cuka Manis : campur jadi satu dalam panci >> 3 sdm saus sambal + 1 sdm saus tomat + 1 sdm gula pasir + 1/2 st cuka + 100 ml air >> aduk rata lalu masak hg mendidih, matikan kompor. Sajikan dg Cakwe panas 😋👍.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Kukus Beng Lembut Yang Enak
Resep Ayam Kuah Mercon Yang Gurih
Cara Memasak Bihun Goreng Jawa Yang Lezat
Rahasia Membuat Sapo Tahu Seafood Kapsulajaib Yang Lezat
Cara Membuat Semur Daging Kentang Betawi Yang Nikmat
Resep Semur Daging Betawi Yang Renyah
Resep Pakcoy And Amp Ikan Asin Peda Masak Pedas Yang Gurih
Rahasia Membuat Ubi Ungu Goreng Yang Renyah
Cara Membuat Ice Coffee Janji Jiwa Yang Lezat
Resep Donut Kampung Lembut Meski Sudah 3 Hari Yang Gurih
Resep Simple Omurice Yang Enak
Resep Sapo Tahu Seafood Yang Nikmat
Cara Memasak Cara Bikin Bihun Goreng Jawa Yang Lezat
Resep Sosis Solo Simple Ala Mami Devia Yang Renyah
Resep Sosis Solo Yang Enak
Resep Es Kopyor Nutrijel Selasih Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bihun Goreng Jawa Yang Enak
Cara Membuat Roti Goreng Bogasari Yang Lezat
Resep Tumis Ikan Peda Yang Renyah
Resep Peda Jagung Yang Gurih
Resep Bawang Goreng Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Pete Tidak Pedas With Chopper Yang Gurih
Cara Membuat Kopi Janji Jiwa Home Made Yang Enak
Resep Bihun Goreng Jawa Pedas Yang Nikmat
Cara Memasak Ubi Ungu Goreng Tepung Yang Nikmat