Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah penggunaan jintan dan kemiri, serta tidak menggunakan pala. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat.
Bahan Membuat Semur daging kentang betawi
- You need 1 kg of daging sapi.
- Prepare 2 buah of kentang yang besar (potong2 goreng sebentar).
- Prepare 1 batang of kayu manis.
- It's 3 buah of kapulaga.
- It's 5 buah of cengkeh.
- Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It's 2 sdm of ketumbar bubuk (sudah disangrai).
- Prepare 1 sdm of jinten bubuk (sudah disangrai).
- It's 7 sdm of kecap manis (sesuai selera).
- Prepare 2 buah of tomat (dipotong kecil2).
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need 1 bungkus of kaldu sapi bubuk (optional).
- It's of Bumbu halus :.
- Prepare 11 siung of bawang merah.
- You need 7 siung of bawang putih.
- You need 7 of cabe merah keriting.
- Prepare 3 of cabe rawit merah.
- It's 3 ruas jari of jahe.
- Prepare 7 buah of kemiri.
- It's 1 genggam of kacang tanah mentah.
- It's 1/4 buah of biji pala.
Langkah Memasak Semur daging kentang betawi
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun salam, ketumbar bubuk, jintan bubuk, lengkuas, tomat, masak hingga rata dan tomat hancur semua, lalu masukkan daging dan kecap, air secukupnya sampai daging agak empuk dan kuah agak mengental..
- Setelah daging agak empuk tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, dan kentang yg sudah di goreng aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Siap disajikan..
Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Setelah daging menjadi empuk, masukkan kentang yang sudah digoreng, lalu masak kembali. hingga kentang dan daging matang. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Sambal Goreng Cirebon Yang Enak
Resep Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan Kenyal Modal Rp 1000 Pcs Yang Renyah
Rahasia Membuat Sambal Goreng Printil Yang Renyah
Resep Sambal Goreng Daging Khas Cirebon Yang Nikmat
Resep Piscok Nostalgia Yang Lezat
Rahasia Memasak Piscok Crispy Enak Yang Nikmat
Resep Oseng Buncis Wortel Baso Yang Gurih
Cara Membuat Roti Sobek Isi Selai Yang Nikmat
Resep Siomay Udang Ayam Kenyal Yang Renyah
Rahasia Memasak Strawberry Sandwich Cookies Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sop Ceker Empuk Yang Renyah
Cara Memasak Roti Sobek Pandan Coklat Superrrr Lembut Yang Renyah
Cara Membuat Sup Kerapu Jamur Yang Renyah
Resep Roti Sobek Empuk Yang Renyah
Resep Sayur Sawi Putih Santan Yang Renyah
Resep Nasi Ungu L Purple Rice Yang Lezat
Cara Membuat Mangut Lele Pedas Yang Enak
Resep Roti Sobek Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bomboloni Yang Lezat
Cara Membuat Es Krim Stik Goriorio Yang Enak
Rahasia Memasak Sayur Sawi Putih Manis Yang Nikmat
Resep Bola Ubi Crispy Lumer Yang Renyah
Cara Memasak Roti Sobek Isi Keju Manis Yang Renyah
Resep Sambel Goreng Cirebon Ati Ampela Yang Enak
Cara Memasak Tahu Crispy Balado Yang Nikmat