Sambal goreng printil atau yang biasa disebut dengan kreni, sering dihidangkan saat acara pernikahan. Yupz bener banget, daging cincang atau daging giling. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Bahan Membuat Sambal Goreng Printil

Daging Printil.
1/2 kg daging giling.
2 siung bawang putih.
1/2 sdt lada.
1 sdm maizena.
1 putih telur.
Secukupnya garam.
Bumbu Halus.
6 buah cabe merah besar.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
Bumbu Lain.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang sereh.
2 ruas lengkuas.
2 ruas jahe.
Tambahan.
1 bungkus kecil santan.
Secukupnya kentang goreng.

Langkah Memasak Sambal Goreng Printil

Campur bahan-bahan daging printil. Buat bulatan-bulatan kecil, goreng. Sisihkan..
Giling bumbu halus, tumis bersama bumbu lain sampai matang.
Tambahkan santan, gula garam, masak hingga mengental, cek rasa.
Masukkan daging printil dan kentang goreng, aduk hingga meresap.
Siap dihidangkan.

Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang. Resep Ikan kembung goreng isi bisa jadi alternatif menu ikan yang bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME