Strawberry Sandwich Cookies The strawberry buttercream filling for these sandwich cookies uses both fresh and freeze-dried berries in order to deliver a potent punch of vibrant stra. Transfer the cookies to wire racks. Here, butter-rich cookies sandwich strawberry jam for a picnic or afternoon treat.

Bahan Membuat Strawberry Sandwich Cookies

Adonan kue.
170 gr butter suhu ruang.
65 gr gula halus tepung.
1 btr telur ukuran besar.
1 sdt vanili extract.
192 gr tepung terigu serbaguna.
1/8 sdt garam halus.
93 gr tepung almond.
Glasur.
65 gr gula halus tepung.
1-1 1/2 sdm air perasan jeruk nipis.
3 sdm selai strawberry.

Langkah Memasak Strawberry Sandwich Cookies

Masukkan butter dan ½ cup atau 65 gr gula halus tepung. Mix hingga tercampur merata dan creamy..
Tambahkan telur dan vanili extract. Mix kembali asal tercampur merata..
Tambahkan tepung terigu dan garam secara bertahap sampai habis tepungnya sambil di mixer dengan kecepatan rendah. Lalu masukkan tepung almondnya, campur merata dengan spatula saja..
Bagi adonan menjadi 2. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam..
Keluarkan satu bungkus adonan dari dalam kulkas. Tabur tepung di papan atau meja kerjanya, lalu gilas adonan buat setipis 4mm kira-kira, lalu cetak sesuai keinginan, harus ada 2 bagian. Bagian yang di bolongin bagian tengah dan yang tidak. Jumlahnya harus sama. Tata adonan yang sudah di cetak di atas baking pan yang sudah di alas kertas bake. Kalau adonan bungkus pertama sudah habis, lanjutkan dengan mengeluarkan adonan bungkus kedua dan lakukan hal yang sama..
Panggang di dalam oven yang sudah di preheat. Suhu 190°C, bake selama 8-10 menit (tergantung oven masing-masing)..
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Siapkan sisa gula halus tepung, tambahkan perasan air jeruk nipis lalu campur merata..
Siapkan cookiesnya. Bagian yang tidak berlobang dioles campuran gula dan air jeruk nipis tadi. Lalu tangkupkan dengan bagian cookies yang berlobang (bagian belakang ketemu bagian belakang). Lalu tambahkan selai strawberry pada bagian yang berlobang..
Voila! Jadi deh strawberry sandwich cookies.. siap untuk di santap..

No baking is required with these strawberry sandwich cookies. Step one: Buy some assorted shortbread (we. A sandwich cookie, also known as a sandwich biscuit, is a type of cookie consisting of two cookies between which is a filling. Many types of fillings are used, such as cream, ganache, buttercream, chocolate, cream cheese, jam, peanut butter, lemon curd, or ice cream. Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.

Get Latest Recipe : HOME