Sajikan semar mendem dengan siraman saus vla agar terasa lebih lembut. Itulah resep dan langkah mudah membuat jajanan khas Solo, semar mendem. Selain bisa jadi camilan keluarga, kamu bisa menyajikannya saat ada acara spesial, lho.
Bahan Membuat Semar mendem khas Solo
- Bahan ketan :.
- 1 lt beras ketan.
- 2 bks santan kara.
- 300 ml air.
- 3 batang sereh (dikeprek).
- 4 lbr daun salam segar.
- Sesuai selera garam.
- Bahan isian :.
- 500 gram ayam fillet.
- 1/4 sdt lada.
- 3-4 siung bawang putih.
- sesuai selera Garam dan kaldu bubuk.
- Bahan kulit: (buat sdkt dl klo krang bs buat lg, syang klo sisa).
- 4 btr telur.
- 50 gram tepung terigu.
- 75 ml air.
- Garam sckpnya.
Langkah Memasak Semar mendem khas Solo
- Cara membuat ketan : cuci bersih beras ketan, rendam semalaman cuci bersih lg tiriskan dan kukus selama 30 menit sampai lengket.
- Sambil menunggu ketan dikukus masak santan + air beri sereh dan daun salam ksh garam sckpnya aduk rata masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah 30 menit dikukus pindah ke wadah lain dan siram2 ketan dgn santan sampai ketan basah oleh santan kemudian kukus lg sampai bnr2 matang..
- Cara membuat isian : rebus ayam sampai empuk angkat kmudian iris2 halus tumis dgn lada dan bawang putih yg dihaluskan beri sedkt air,garam dan kaldu bubuk sckpnya (icip rasa) masak sampai air mengering.
- Cara membuat kulit : campur semua bahan kulit aduk rata sampai tdk ada yg bergerindil kmudian dadar di teflon uk 22 cm setelah matang angkat.
- Setelah semuanya matang... bentuk2 ketan sesuai selera dgn diberi isian ayam kemudian gulung dgn telur yg sdh di dadar.
- Semar mendem khas solo siap dihidangkan...
- Selamat mencoba... semoga bermanfaat 😘😘.
Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. JAKARTA - Semar Mendem merupakan makanan khas Solo. Kudapan ini sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Untuk bungkusnya menggunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. The Khas (खस) / Khasas or Khɒsiyas is a community of people, who were the mountain dwellers living in the southern shadow of the Himalayan range of the Indian Subcontinent from Jammu & Kashmir to Bhutan in the present day. İndir Mendem Tipik uygulamalar Semar Solo Tarifler OFFLINE olarak açılabilir.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Indomie Rebus Kuah Susu Yang Enak
Resep Mie Kuah Susu Yang Lezat
Cara Memasak Mie Kuah Susu Keju Anti Gagal Yang Gurih
Rahasia Memasak Mie Kuah Susu Yang Lezat
Rahasia Memasak Indomie Kuah Keju Ala Warunk Upnormal Yang Gurih
Rahasia Memasak Pisang Goreng Vanilla Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Vanilla Yang Nikmat
Rahasia Memasak Peyek Kacang Ijo Alias Tumpi Yang Lezat
Resep Peyek Kacang Hijau Yang Lezat
Rahasia Membuat Tumpi Tongkol Pete Yang Lezat
Rahasia Memasak Indomie Kuah Susu Yang Enak
Resep And 34 Iwak Kere And 34 Krispi Saus Telur Asin Ekstra Jagung Manis Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Tiwul Yang Nikmat
Resep Gatot Pisang Kepok Yang Lezat
Rahasia Membuat Tumis Peda Pete Pedas Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Renyah
Resep Cekodok Pisang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Steak Kakap With Brown Sauce Yang Enak
Resep Manisan Mangga Super Seger Dan Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Tiwul Urap Balado Ikan Tawar Yang Gurih
Rahasia Membuat Tempe Menjes Bungkil Goreng Tepung Yang Renyah
Cara Membuat Peyek Kacang Ijo Yang Nikmat
Cara Membuat Garang Asam Ayam Yang Gurih
Cara Membuat Peyek Kampung Renyah Dan Gurih Yang Enak
Resep Peyek Kacang Ijo Yang Gurih