Donut kampung lembut meski sudah 3 hari Kue donat sudah tak asing bagi kita ya, merupakan cemilan yang tak membosankan untuk disantap Nah biasanya donat biar empuk dan lembut dikasih telur atau juga kentang ya untuk membuatnya, tetapi Here comes an economical donut recipe without soft tender eggs and inflates without mold. Donat kampung adalah donat sederhana yang terbuat dari bahan yang cukup sedikit apabila dibandingkan dengan resep donat JCO atau dunkin donut. Kita semua sudah tahu bahwa harga kue berbentuk lingkaran dengan lubang ditengahnya ini cukup mahal kalau sudah masuk ke mall mall.

Bahan Membuat Donut kampung lembut meski sudah 3 hari

You need of bahan A.
You need 11 gr of fermipan.
You need 200 ml (1 gelas belimbing) of air putih biasa.
It's 1 sendok of gula pasir.
You need of Bahan B.
Prepare 35 gr of gula pasir.
You need 1/2 sdt of garam halus.
Prepare 4 of kuning telur.
It's Seujung sendok of vanili bubuk.
It's 500 gr of terigu Cakra (segitiga juga boleh).
Prepare 100 gr of butter (margarin juga bisa).

Langkah Memasak Donut kampung lembut meski sudah 3 hari

Campur bahan A jadi satu dalam wadah baskom yang agak besar. Aduk sebentar dan diamkan 10 menit, jika muncul buih lanjutkan tahap berikutnya, jika tidak ulangi lagi dengan bahan A yang baru sebab tidak adanya buih menandakan bahwa ragi sudah tidak aktif lagi..
Jika bahan A sudah berbuih, masukkan semua bahan B kecuali tepung dan butter. Aduk rata baru kemudian masukkan tepungnya. Adon hingga setengah Kalis, jika di rasa tepung belum menyatu semua seperti kurang air silahkan tambahkan air putih biasa sesendok demi sesendok hingga dirasa cukup. (Tahap ini adonan memang akan lengket)..
Masukkan butter/margarin. Uleni pakai tangan seperti mencuci pakaian. 15-20 menit sampai adonan benar2 Kalis (tanda Kalis ialah adonan jadi mulus dan tidak lengket lagi namun tetap lembut). Bulatkan adonan taruh dalam wadah baskom dan tutup pakai wrap atau kain serbet, istirahatkan 15 menit (atau sampai mengembang 2 kali lipat).
Jika sudah mengembang tonjok adonan hingga kempis dan uleni kembali hingga gelembung2 udara tidak ada lagi yang tertinggal. (Caranya adonan di ceper kan kemudian dilipat ditekan lagi hingga ceper dan lipat lagi begitu seterusnya diulang hingga beberapa kali)..
Bagi adonan menjadi 20 bagian, timbang sekitar 45 gr/pcs. Rounding atau atau cetak sesuai selera, biarkan hingga mengembang 2 kali lipat lagi. Sementara panaskan minyak goreng yang agak banyak. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Balik sekali saja jika sudah agak coklat. Angkat dan tiriskan..
Jika ingin memberi topping glaze atau filling, donat di dinginkan terlebih dahulu ya moms, supaya hasilnya maksimal...

Terutamanya bagi yang first timer, kadang-kadang ada yang menyerap banyak minyak, mengecut selepas digoreng. Terdapat banyak resepi donut yang ita dah cuba. Tapi hari ini ita nak kongsikan satu lagi resepi donut yang sempoi dari Chef idola ita siapa lagi Chef Asma. Terima kasih Chef atas perkongsian resepi ini, sangat sedap sangat lembut dan juga sangat-sangat. Karena selain mempunya bentuk tersendiri dengan bolong di tengah, Donut yang memang di prakarsai oleh seorang ahli kuliner dari Amerika ini seolah Dan salah satu perusahaan yang mengmbangkan bisnis kuliner terutama dari makanan seperti donut ini adalah Dunkin Donuts dengan harga menu. rupa donut yang sudah dibentuk dan sudah sedia untuk digoreng. kalau anda memang buat jualan donut setiap hari, bolehlah cuba resepi ini untuk jualan.

Get Latest Recipe : HOME