Kota Semarang (Hanacaraka:ꦏꦸꦛ ꦱꦼꦩꦫꦁ, Jawa: Kutha Semarang) adalah ibu kota Provinsi Jawa Tengah, Indonesia sekaligus kota metropolitan terbesar kelima di Indonesia sesudah Jakarta, Surabaya, Medan, dan Bandung. Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, Mie Goreng Jawa serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian. Satu lagi makanan nendang dan bikin ketagihan yang ada di kota ini. apalagi kalau bukan Soto Semarang yang pilihannya cukup banyak.

Bahan Membuat Soto Semarang

1/2 kg ayam.
2 batang serai, memarkan.
2 lembar daun salam.
1 lembar daun jeruk.
1/2 sdt lada bubuk.
Secukupnya air.
Bumbu Halus.
1/2 sdt ketumbar.
4 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
Bahan Pelengkap.
Nasi.
Sate kerang.
Tahu goreng.
Tempe goreng.
Daun bawang, iris halus.
Seledri, iris halus.
Bawang merah goreng.
Bawang putih goreng.

Langkah Memasak Soto Semarang

Cuci bersih ayam. Rebus ayam sampai mengeluarkan buih. Buang airnya dan cuci kembali ayamnya. Rebus kembali ayam sampai empuk angkat tiriskan. Suir suir.
Tambahkan serai, daun salam, jeruk masak sampai mendidih.
Tumis bumbu halus sampai harum..
Masukkan kedalam air rebusan tambahkan garam, gula pasir, lada dan penyedap. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mendidih. Matikan.
Tata di mangkok soun, toge, ayam Suir Suir, daun bawang, seledri, bawang goreng, bawang putih goreng. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan nasi hangat, sate kerang, tahu goreng, tempe goreng dan sambal..

Soto ini menjadi favorit banyak orang karena memiliki. Yorumdan: Soto Mantap Khas Semarang / Soto Bangkong. Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Soto Ayam Bangkong ini sudah memiliki sebuah cabang di Semarang dan dua cabang di Jakarta yakni di kawasan Pakubuwono dan Kelapa Gading.

Get Latest Recipe : HOME