Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan.
Bahan Membuat Asinan Buah Betawi
- 1 buah timun, iris halus.
- 1/8 buah pepaya, potong-potong.
- 1 buah nanas madu, potong-potong.
- Segenggam kacang goreng untuk taburan.
- Bumbu kuah sambal (dihaluskan) :.
- 15 buah cabe rawit merah.
- 10 buah cabe merah besar.
- 5 buah cabe keriting.
- 2 sdm gula merah.
- 2 sdm air asam jawa.
- 1 blok terasi sachet, bakar.
- 300 ml air.
- 1 sdm cuka (sampai rasanya pas).
- 2 sdm gula pasir.
- 1 sdm garam.
- 2 sdm minyak goreng.
Langkah Memasak Asinan Buah Betawi
- Masak bumbu kuah sambal sampai matang dan kental. Koreksi rasa. Saring bumbu kuah sambalnya. Pisahkan ke wadah sambal..
- Siapkan wadah, tata letak buahnya, siram kuah sambal, taburkan kacang goreng..
- Sajikan..
Resep asinan buah Betawi juga bisa menjadi pilihan resep yang bisa kamu coba untuk lebih meningkatkan kreatifitas membuat asinan buah segar, asam, pedas dan manis campur aduk jadi satu. Asinan betawi biasanya sangat identik dengan sayuran sedangkan asinan Bogor dengan buah-buahan. Meskipun begitu, terdapat juga asinan bogor yang dibuat dari campuran sayur dan. Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Perpaduan rasa gurih, asam, manis, pedasnya memang bikin ketagihan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Salad Buah Simpel Yang Lezat
Resep Sayur Asem Jawa Timur Yang Lezat
Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih
Cara Membuat Miso Soup Miso Siru Yang Renyah
Cara Memasak Krengsengan Ayam Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sate Babi Manis Yang Enak
Resep Sayur Tumis Udang Kering Yang Nikmat
Cara Membuat Miso Soup With Tofu And Mushrooms Sup Miso Tahu Jamur Yang Renyah
Cara Membuat Gethuk Singkong Yang Nikmat
Resep Tumis Sayur Bakso Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sate Babi Yang Enak
Rahasia Membuat Sayur Asam Kangkung Khas Malang Yang Enak
Resep Lodeh Labu Siam Terong Simpel Dan Cepat Yang Gurih
Cara Memasak Ayam Panggang Ala Resto Yang Enak
Rahasia Memasak Salad Buah Simple Yang Enak
Resep Sate Babi Tanpa Dibakar Dan Ditusuk Yang Nikmat
Resep Sate Babi Mami Yang Nikmat
Resep Lodeh Telur Cemplung 252 Yang Nikmat
Cara Memasak Sup Miso Miso Soup Yang Enak
Cara Memasak Semur Ayam Kentang Yang Enak
Resep Semur Ayam Kentang Yang Renyah
Cara Memasak Sayur Asem Suroboyo Yang Nikmat
Resep Selat Solo Steak Jowo Bistik Jawa Yang Renyah
Resep Selat Solo Ala Aku Yang Renyah
Resep Miso Soup Yang Renyah