Cara membuat kerupuk nasi juga seperti membuat kerupuk pada umunya. Kerupuk nasi atau gendar goreng adalah makanan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Resep cara membuat kerupuk nasi, apabila bikin nasi terlalu banyak, boleh banget dibuat kerupuk saja.

Bahan Membuat Kerupuk Nasi

Bumbu halus :.
2 sdt Gula pasir.
2 sdt Garam.
2 sdt Ketumbar.
1 sdt Cabe bubuk (sy gak pake).
1/2 sdt Penyedap rasa, dan.
5 buah Bawang putih.
220 gr Nasi.
120 gr Air.
320 gr Tepung tapioka.
Bahan pewarna :.
Secukupnya Pewarna makanan.
Secukupnya Air.

Langkah Memasak Kerupuk Nasi

Ulek bumbu halus.
Campur air dengan nasi. Lalu blender.
Masukan nasi dalam wadah, lalu beri 160 gr tepung tapioka dan bumbu halus. Aduk rata.
Tambahkan lagi 80 gr tepung tapioka. Aduk hingga kalis.
Bagi adonan (sy menjadi 5 bagian). Lalu bentuk memanjang seperti ini. Gulingkan pada sisa tepung tapioka.
Rebus air dengan Minyak goreng. Masukan adonan, biarkan hingga mengapung.
Angkat dan tiriskan adonan. Jika sudah dingin, warnai adonan. Lalu taruh adonan ke dalam kulkas semalaman, agar keras dan mudah saat di potong.
Potong-potong adonan lalu jemur selama 1-2 hari hingga kering.
Seperti ini jika sudah 1 hari (cuaca di tmpt sy panas, jadi cepat keringnya).
Goreng kerupuk nya.
Kerupuk siap jadi teman makan.

Cara Membuat Kerupuk Nasi - Bunda sering mendapati sisa nasi yang banyak setiap harinya? Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih. Selebihnya Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. PEMBUATAN KERUPUK NASI BAGI PEMUDA/PEMUDI "JORONG SUNGAI DURIAN" KECAMATAN SUNGAI PAGU KABUPATEN SOLOK SELATAN Disusun untuk memenuhi tugas Kuliah. Kerupuk Krupuk Gendar Beras Nasi Bawang Rahayu punya tekstur yang sangat renyah.

Get Latest Recipe : HOME