Soto ayam ala Bangkong Semarang

Bahan Membuat Soto ayam ala Bangkong Semarang

1. 5 potong ayam yang telah di ungkep bumbu kuning.
2. 5 butir telur ayam.
3. 1/4 buah kol.
4. Mie kemasan.
5. 6 buah bawang merah.
6. 5 buah bawang putih.
7. 6 buah kemiri.
8. 1 ruas jari kunyit.
9. 1 ruas jari jahe.
10. 1 ruas jari lengkuas.
11. 2 buah sereh.
12. 4 buah daun salam.
13. 4 buah daun jeruk.
14. 1/2 sendok teh pala bubuk.
15. Garam.
16. Gula.
17. Merica.
18. Ketumbar bubuk.
19. Tomat.
20. Daun bawang.
21. Bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Soto ayam ala Bangkong Semarang

1. Pertama goreng ayam yang sudah diungkep,angkat dan tiriskan,lalu suwir-suwir,sisihkan..
2. Iris halus bawang daun,iris tipis lengkuas dan sereh,iris juga jeruk nipis dan tomat,cuci bersih kol dan iris tipis,sisihkan..
3. Kemudian rebus telur hingga matang,angkat,setelah dingin,kupas,dan sisihkan,agar mudah mengupas telur,begitu api dimatikan,beri beberapa tetes cuka,tunggu sampai agak dingin,kupas dan sisihkan..
4. Rebus mie sebentar,angkat,dan tiriskan,beri beberapa perciki minyak diatasnya,aduk rata,agar mie tidak menempel,boleh ganti dengan bihun,berhubung bihun di rumah lagi ga ada,jadi saya pake mie😁.
5. Bakar kunyit sebentar,kemudian haluskan bersama bawang merah,bawang putih,kemiri yang telah disangrai,beri garam sedikit,sisihkan.
6. Panaskan wajan,beri 4 sendok minyak goreng,setelah minyak panas,masukan bumbu halus,masukan juga sereh yang sudah digeprek,lengkuas,salam dan daun jeruk,oseng sampai wangi,baru masukan ayam,aduk rata,masukan air secukupnya,beri garam,gula,merica,ketumbar bubuk,dan pala bubuk,koreksi rasa..
7. Angkat dan sajikan bersama irisan tomat dan jeruk nipis,beri sedikit irisan daun bawang diatasnya,dan bawang goreng,soto ayam ala Bangkong Semarang,siap jd menu berbuka puasa..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Sambosa Kukus Yang Nikmat

Cara Memasak Asem2 Bandeng Kuah Bening Yang Gurih

Rahasia Memasak Bakwan Jagung Renyah Yang Lezat

Resep Bakwan Sayur Kres Aka Bala Bala Yang Nikmat

Resep Pastel Kering Mini Isi Abon Yang Lezat

Resep Kerak Telur Nasi Yang Gurih

Resep Sop Konro Kitaberbagi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sop Konro Ikan Yang Gurih

Cara Membuat Salad Hokben Kw Yang Gurih

Resep Pastel Kering Abon Sapi Yang Renyah

Resep Bala Yaki Bala Bala Takoyaki Yang Renyah

Cara Membuat Sop Konro Yang Lezat

Resep Stik Bawang Simpel Empyuk Renyah Yang Renyah

Rahasia Membuat Dadar Jagung Bakwan Jagung Kriuk Yang Nikmat

Resep Sop Konro Yang Lezat

Rahasia Memasak Brownies Amanda 1 Telur No Mixer Yang Gurih

Cara Memasak Pastel Kering Abon Ayam Yang Enak

Resep Konro Yang Enak

Rahasia Membuat Lodeh Terong Tempe Yang Renyah

Cara Membuat Pastel Kering Pedas Yang Gurih

Rahasia Membuat Asem Asem Bandeng Yang Nikmat

Resep Sop Tahu Jamur Kuping Simpel Yang Nikmat

Resep Pastel Kering Renyah Yang Renyah

Rahasia Memasak Bala Bala Ayam Sayur Yang Enak

Rahasia Membuat Bala Bala Gurih 61 Yang Nikmat