Kue Lumpur Kentang - Banyak ibu yang terpaksa harus turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa malah via aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak anak untuk ikut serta membantu. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut dapat kita dapatkan di dunia online.

Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kue Lumpur Kentang

Siapkan 125 gr kentang kukus.
Kamu butuh 1 butir telur.
Sediakan 60 gr gula pasir.
Kamu butuh 50 gr tepung terigu.
Sediakan 125 ml santan.
Sediakan 25 gr margarin, lelehkan.
Sediakan Sejumput garam.
Siapkan 1 sachet vanilla bubuk (tambahan saya).
Sediakan Topping : kurma di iris-iris.
Siapkan (Sesuai selera bisa juga pakai messes, kismis, keju, dll).

Cara memasak Kue Lumpur Kentang

Kukus kentang, haluskan dengan ulekan diberi plastik..
Kocok dengan whisk telur gula pasir dan garam hingga gula larut..
Masukan santan aduk hingga rata, masukan tepung terigu dan vanilla bubuk, aduk lagi hingga rata..
Tambahkan kentang, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, sekitar 5 menit..
Masukan margarin aduk rata..
Panaskan cetakan kue lumpur, olesi tipis dengan margarin, apinya kecil saja ya. Tuang adonan pada setiap lubang kue, hingga hampir penuh, nanti kue akan mengembang. Panggang selama 10 menit. Saat setengah matang, beri irisan kurma diatasnya. Lanjutkan panggang kembali hingga matang. Tutup cetakan agar matangnya merata..
Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan. Ulangi lagi, hingga adonan habis. Sajikan 🤗😘..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Kue Lumpur Kentang - Gampang sekali kan membuat Kue Lumpur Kentang ini? Selamat mencoba.