Donat Coklat Jangan kata kek, kalau boleh semua benda nak letak topping coklat. Paling best kalau keknya itu lembap dan lembut seperti resepi kek coklat kukus moist yang disaluti topping coklat, aduh! Walaupun banyak isian donat seperti donat isi keju, donat isi selai stroberry, nanas, blueberry dan selai kacang, namun donat isi coklat masih menjadi juara karena rasany yang legit.

Bahan Membuat Donat Coklat

500 gr Tep Terigu.
50 gr Tep Maizena.
3 sdm coklat bubuk vanhouten.
100 gr gula pasir.
1 butir telur kecil.
1 sct fermipan.
4 sdm mentega.
Air es (ini ga nakar, pk feeling aja).
Isian rasa coklat (dipostingan sy sebelumnya).
Toping sesuai selera (gula halus, lelehan dcc, meises).
Bahan u/metode water roux:.
4 sdm tep terigu.
180 ml air.

Langkah Memasak Donat Coklat

Dalam pan anti lengket campur bahan metode water roux panaskan dengan api kecil sampai menjadi pasta. Sisihkan hingga dingin.
Masukan berurutan, pasta yg dibuat td, tep terigu, tep maizena, coklat bubuk, fermipan, gula aduk"..
Tambahkan telur dan mentega, uleni..
Tambahkan air es sedikit demi sedikit. Uleni. Sampai mendapatkan tekstur dough yg jika ditarik lama putusnya (karna dpt menghasilkn donat yg empuk). Sy menguleni hampir 20 menit.
Taruh dough di dalam baskom kemudian tutup dengan kain basah lembab. Diamkan selama 30 menit. (hasilnya mengembang 2x lipat). Tinju adonan u tuk mengeluarkan gas didalamnya..
Bulat bulatkan adonan (kalo sy sambil diisi isian coklat), diamkan 10 menit untuk mengembang lg. Kemudian goreng dengan api kecil ke sedang. Sajikan.

Resep Cara Membuat Donat Kentang Kelapa. Donat adalah salah satu kue yang difavoritkan banyak kalangan terutama anak-anak. Resep cara membuat toping donat dari coklat batang. Resep toping donat dari coklat batang. Bahan : Coklat batang (dark chocolate) ¼ kg.

Get Latest Recipe : HOME