Brongkos biasanya berisi kulit melinjo, kacang tolo, dan potongan daging sapi/lemak sapi. Bagi Anda yang kebetulan tidak terlalu menyukai daging/lemak sapi, beberapa warung ataupun rumah makan. Resep Sayur Brongkos Mojokerto - sayur brongkos merupakan masakan khas Mojokerto Jawa Timur yaitu Tambah labu siam,kacang tolo,dan buncis, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan.
Bahan Membuat Brongkos kacang tolo
- 250 gr daging sapi.
- 3 btr telur rebus.
- 100 gr kacang tolo.
- 5 buah tahu gembos.
- bumbu.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas kencur.
- 3 buah cabe rawit.
- 5 buah kluwek.
- 3 lbr daun salam.
- 3 lbr daun jeruk purut.
- 1 sachet santan kara.
- secukupnya gula merah.
- secukupnya garam.
- secukupnya kaldu jamur.
Langkah Memasak Brongkos kacang tolo
- Rebus daging dan kacang tolo.
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,daun salam dan daun jeruk.kemudian tumis sampai harum tambahkan ke rebusan daging.masukan semua bumbu tambahkan tahu dan telur rebus. masak sampai matang.
Brongkos merupakan kuliner khas Demak, Jawa Tengah. Pada resep ini, isinya berupa tahu kulit, tetelan serta kacang tolo. Biasanya brongkos dinikmati sebagai sarapan pagi. Brongkos polosan berisi potongan daging, tahu dan kacang tolo. Supaya makin spesial pilih paket komplit Terdapat tiga macam brongkos disini yakni brongkos ceker, brongkos telur dan daging.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Onde Onde Mini Ketawa Yang Enak
Resep Onde Onde Mini Yang Lezat
Rahasia Membuat Roti Ketawa Mini Onde Ketawa Mini Yang Gurih
Resep Creamy Tom Yum Goong Yang Gurih
Cara Membuat Terong Bakar Sambal Tomat Yang Gurih
Resep Garang Asam Asem Asem Sandung Lamur Yang Renyah
Resep Klapertart Kukus Yang Enak
Resep Proll Tape Keju Lembut Yang Renyah
Cara Memasak Tomyum Goong Yang Nikmat
Resep Empal Gepuk Suwir Yang Renyah
Rahasia Membuat Klapertart Roti Tawar Yang Lezat
Rahasia Memasak Empal Daging Suwir Balur Telur Yang Renyah
Resep Onde Onde Ketawa Mini Yang Gurih
Cara Memasak Garang Asem Kambing Yang Renyah
Resep Garang Asem Tanpa Bungkus Yang Enak
Resep Sosis Ayam Kecap Tumis Pedas Yang Nikmat
Rahasia Membuat Onde Onde Mini Ketawa Yang Gurih
Cara Memasak Tumis Ayam Sederhana Yang Gurih
Rahasia Membuat Onde Onde Mini Yang Renyah
Resep Mie Dogdog Mie Tektek Nyemek Yang Renyah
Resep Klappertaart Mudah Tanpa Bake Or Kukus Yang Lezat
Cara Memasak Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda Yang Enak
Rahasia Membuat Garang Asem Rumah Tawon Yang Renyah
Cara Membuat Prol Tape Keju Yang Nikmat
Cara Memasak Onde2 Mini Isi Coki2 Keju Yang Enak