Name: Rendang Ayam
Prep time: 32 min
Cook time: 26 min
Total time: 58 min
Yield: 8
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan Halus untuk Marinasi Ayam; 1 ekor ayam potong 12 bagian; 1 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 bh pala; secukupnya garam; 2 siung bawang putih; 2 buah kemiri; Bahan Halus untuk bumbu Rendang; 4 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 buah pala; 3 siung bawang putih; 1/2 ons cabe rawit halus; 1 1/2 ons bawang merah; 1 ons lengkuas geprek; Rempah-rempah; 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; secukupnya Kayu manis; 3 butir kapulaga; Bahan lainnya; 1 kg kelapa parut; 1 ons cabe giling; penyedap rasa (pake totole)

Rendang Ayam - Jumlah makanan Indonesia banyaknya bukan main, tetapi kita masih saja menyenangi bingung berharap masak apa di awal hari. Apalagi sekiranya masaknya untuk satu keluarga yang punya menu unggulan berbeda-beda. Sebagai referensi, kali ini resepmenuharian.web.app sudah merangkum nih dari sebagian sumber seputar pandangan baru menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang banyak disukai dan menjadi paling unggulan. Penasaran apa ajah sih? Simak review berikut ini ya.

RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Kamu bisa buat Rendang Ayam memakai 30 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Ayam

Bunda butuh Bahan Halus untuk Marinasi Ayam.
Siapkan 1 ekor ayam potong 12 bagian.
Kamu butuh 1 cm jahe.
Kamu butuh 3 cm lengkuas.
Kamu butuh 1 cm kunyit.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Bunda butuh 1/2 bh pala.
Siapkan secukupnya garam.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Kamu butuh 2 buah kemiri.
Kamu butuh Bahan Halus untuk bumbu Rendang.
Siapkan 4 cm jahe.
Anda butuh 2 cm kunyit.
Anda butuh 1 sdm ketumbar.
Siapkan 1 buah pala.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Bunda butuh 1/2 ons cabe rawit halus.
Siapkan 1 1/2 ons bawang merah.
Siapkan 1 ons lengkuas geprek.
Kamu butuh Rempah-rempah.
Kamu butuh 2 batang sereh.
Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Anda butuh 3 lembar daun salam.
Siapkan 1 lembar daun kunyit.
Siapkan secukupnya Kayu manis.
Kamu butuh 3 butir kapulaga.
Siapkan Bahan lainnya.
Siapkan 1 kg kelapa parut.
Bunda butuh 1 ons cabe giling.
Kamu butuh penyedap rasa (pake totole).

Find ayam rendang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan.

Langkah-langkah memasak Rendang Ayam

Sebelum memulai, buat ambu-ambu (kelapa sangrai yg ditumbuk halus hingga keluar minyak nya), disini saya pakai sekitar 200gram.
Haluskan bumbu untuk marinasi ayam. Lalu diamkan..
Selagi menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bumbu halus untuk bumbu rendang..
Setelah bahan sudah siap semua, ayam yg telah di marinasi di goreng hingga matang..
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, lalu tambah daun2an (sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit) +lengkuas geprek+ sereh geprek+ cabe giling + santan kental. Aduk hingga rata.
Masukkan kayumanis & kapulaga.
Jika sudah mulai mendidih dan mulai surut, masukkan ambu-ambu. Aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah..
Jika sudah agak gelap warna bumbunya dan mulai keluar minyak masak dengan api kecil. Aduk terus.
Masukkan garam, penyedap, aduk sampai dengan minyak terpisah..
Masukkan ayam ke wajan bumbu rendang selama 10 menit. Rendang ayam siap dinikmati :).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Harian

Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya. Pertama-tama, pilihlah ayam yang berkualitas dan segar. Tanggalkan kulitnya dan potong menjadi delapan bagian. Rendang Ayam - Memasak telah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta buah hati-anaknya. Sayangnya, ada satu masalah yang sering dihadapi oleh para ibu dalam cara kerja memasak, ialah mengenai pembentukan varian menu kuliner sehari-harinya di rumah. Berdiskusi mengenai menu masakan memang acap kali kali membikin Anda menjadi keder dan kesudahannya memasak menu yang sama sampai berkali-kali. Mudah sekali kan buat Rendang Ayam ini? Selamat mencoba.