Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food

Bahan Membuat Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food

1. 2 porsi mie basah (rebus kira2 3/4 matang).
2. Isian:.
3. 100 gr dada ayam (potong dadu).
4. 5 bakso ikan (iris tipis).
5. 5 bakso sapi (iris tipis).
6. 5-10 ekor udang kupas.
7. 1 butir telur ayam.
8. 100 gr daging sapi has dalam/sukiyaki (iris tipis).
9. Sayuran:.
10. Caisim (potong2).
11. Kol (me: skip krn gada).
12. Tauge (me: skip krn gada).
13. Bumbu halus:.
14. 5-8 siung bawang putih.
15. 3-5 siung bawang merah.
16. 1 sdt merica.
17. Bumbu:.
18. 1-2 sdm saos raja rasa.
19. 1-2 sdm minyak wijen.
20. 2 sdm saos tiram (me: Lee Kum Kee).
21. 2 sdm kecap ikan (me: Cap Ikan Merah).
22. 1-2 sdm kecap manis (me: Bango).
23. Garam.
24. Gula.
25. Penyedap Rasa Ayam (opsional).

Langkah Memasak Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food

1. Rebus mie hingga 3/4 matang. Kenapa aku sebut 3/4? Karena gambarannya lebih matang dr setengah matang, klo setengah matang masih agak keras dikit. Matangnya ditambahin dikit dari setengah matang jadii yaaa kira2 3/4 deh hehe..
2. Setelah kematangan pas, angkat & taruh di saringan lalu siram dengan minyak ayam (boleh minyak sayur jika tdk ada), minyak wijen dan kecap manis. Dikit2 aduk rata, tambahkan lagi jika kurang. Minyak supaya nanti dimasak nggak lengket, trus dikecapin sebagian karena kalo dikecapin pas dimasak kadang suka kurang rata. Tapi jangan kebanyakan minyak nanti tenggorokan gatal, secukupnya aja ya..
3. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, daging sapi, udang. Aduk2 hingga berubah warna, masukkan bakso2an. Kalau pakai kol, bisa dimasukkan setelah ini, tapi kalau caisim & tauge kan cepat matang jadi dimasukkan nanti terakhir..
4. Setelah daging & bakso matang, pinggirkan sedikit lalu masukkan telur lalu acak2. Aduk2 hingga rata dan telur matang lalu masukkan mie..
5. Setelah mie masuk, aduk2 rata dgn topping, beri bumbu saus. Kalau aku kurang asin yg aku tambah kecap ikan dan garamnya. Sesuaiin selera aja ya. Bisa tambahkan kecap manis kalau di olesan kecap pertama masih kurang. Cicipi sampai rasa pas, masukkan caisim & tauge. Aduk lagi hingga caisim & tauge layu, angkat. Tata di piring..
6. Kalau aku suka disajikan tentunya dimatchingin dgn acar, kerupuk udang, cabai kecap asin. (Foto lagi gak pake kerupuk krn lagi flu, acar bawangnya ada di sendok tuh hehe)..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Botok Tahu Tempe Udang Yang Gurih

Cara Memasak Siomay Bandung Ngangenin Bunda Pasti Bisa

Resep Batagor Dan Siomay Bandung Murah

Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Gurih

Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Yang Sederhana

Resep Empal Gentong Siapramadan Simpel

Cara Memasak Empal Gentong Khas Cirebon Yang Mudah

Resep Papeda Enak Terbaru

Rahasia Memasak Lumpia Rebung Udang Yang Nikmat

Rahasia Memasak Urap Sayur Gudangan Yang Enak

Cara Membuat Empal Gentong Yang Mudah

Resep Gepuk Daging Sapi Ala Fa Niz House Yang Enak

Cara Membuat Empal Gentong Daging Sapi Bunda Pasti Bisa

Cara Membuat Tumis Tauge Yang Gurih

Resep Garang Asem Khas Kudus Yang Gurih

Rahasia Memasak Tumis Tauge Ikan Asin Yang Renyah

Resep Tumis Kangkung Terasi Yang Renyah

Resep Garang Asem Khas Kudus Yang Lezat

Cara Membuat Empal Gentong Ekonomis Untuk Jualan

Resep Garang Asem Kudus Yang Lezat

Rahasia Membuat Botok Jawa Lamtoro Tahu Tempe Teri Yang Nikmat

Resep Kurma Coklat Kurcok Simpel Yang Nikmat

Resep Siomay Bandung Ala Abang2 Gerobak Bahan Sederhana

Cara Membuat Empal Gentong Tong Farah Quinn

Cara Memasak Empal Gentong Anti Gagal