Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Salah satu botok favorit yang saya kenal sejak masih kecil yaitu Botok Tempe Teri. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur.
Bahan Membuat Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri)
- You need Segenggam of lamtoro.
- You need 1/2 papan of tempe.
- It's 8 buah of tahu putih.
- It's 1 ons of teri.
- It's of Daun pisang.
- It's 1 ons of Kelapa parut yang muda.
- Prepare of Bumbu.
- You need 4 buah of cabe kriting.
- You need 4 of Bawang merah (aku suka pakai daun nya).
- Prepare 3 of bawang putih.
- It's of Ketumbar (aku gak pakai).
- It's 3 cm of Kencur.
- You need of Garam.
- It's of Gula.
- You need of Totole.
Langkah Memasak Botok jawa (lamtoro tahu tempe teri)
- Potong-potong menjadi kecil kecil tahu dan tempe. Sisihkan.
- Belah teri jadi 2 untuk mengeluarkan kotoran nya. Dan cuci.
- Cuci lamtoro yang sudah di kupas..
- Haluskan bumbu. Lalu campur semua bahan dan aduk hingga tercampur..
- Beri totole.dan koreksi rasa. Bungkus dengan daun pisang. Lalu sematkan.
- Kukus selama 20-30 menit. Lalu angkat. Bothok siap di sajikan..
Masakan botok ini sangat terkenal di daerah jawa tengah maupun jawa timur. Di jawa botok banyak dijual di warung warung nasi atau kedai makanan dan biasanya dengan dibungkus oleh daun pisang. Berikut disini adalah Resep cara membuat botok tahu tempe, pedas, lezat, dan menyenangkan. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Roti Sobek Wijen Waterroux Yang Gurih
Cara Membuat Mini Piscok Kriuk Yang Renyah
Resep Piscok Lumer Yang Renyah
Resep Es Mambo Pelangi Yang Lezat
Resep Mangut Ikan Gabus Microwave Atau Tanpa Microwave Yang Renyah
Cara Memasak Gudeg Yang Enak
Cara Membuat Roti Manis Kopi Ekonomis Tanpa Telur Yang Gurih
Cara Memasak Bolu Jadul 5 Telur Yang Lezat
Resep Japanese Milk Bread Dengan Baking Pan Yang Enak
Cara Memasak Es Mambo Nutrijel Rainbow Yang Renyah
Resep Nasi Ungu Creamy Salmon Kacang Merah Yang Nikmat
Resep Gulai Cincang Daging Padang Yang Nikmat
Resep 88 Bola Bola Ubi Goreng Yang Renyah
Resep Oreo Dessert Cup Yang Lezat
Resep Es Mambo Pelangi Yang Nikmat
Resep Bola Bola Ubi Ungu Kopong Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Sobek Isi Coklat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Pandan 5 Telur Kecil 4 Butir Telur Besar Yang Nikmat
Resep 71 Bolu Pandan 5 Telur Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gudeg Nangka Tetelan Yang Nikmat
Resep Bolu Gulung 5 Telur All In One Methode Yang Renyah
Resep Sambel Goreng Daging Printil Yang Lezat
Cara Membuat Sayur Mangut Yang Gurih
Resep Gudeg Jogja Yang Renyah
Resep Sup Ceker Ayam Yang Enak