Gulai Cincang Daging Padang Tapi Andapun bisa membuatnya dengan daging bebas lemak, daging steak, daging. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini, benar-benar kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah.

Bahan Membuat Gulai Cincang Daging Padang

250 gr Daging sapi yg berlemak.
2 sdt garam, sesuai selera.
1 sdm bumbu kambing.
2 sdt gula pasir, sesuai selera.
1/2 sdt kaldu bubuk.
1 bks Santan Kara 65 ml.
1500 air.
Minyak utk menumis.
Bumbu Halus :.
35 gr cabe merah keriting.
7 bh cabe rawit setan, sesuai selera.
5 bh bawang merah.
3 siung bawang putih.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
1/2 ruas jari jahe.
1/4 potong pala.
Bumbu cemplung :.
2 btg sereh.
1 lbr daun kunyit.
1/2 ruas jari lengkuas.
2 bh kapulaga.
1 bh bunga lawang.
1 btg kecil kayu manis.

Langkah Memasak Gulai Cincang Daging Padang

Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih daging, potong2, tiriskan.
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung.
Tambahkan bumbu kambing, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.
Masukkan daging, aduk hingga bumbu meresap, dan tambahkan air.
Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk.
Setelah kuah mengental dan daging empuk, tambahkan santan kental, aduk rata. Tes rasa. Setelah matang matikan kompor..
Gulai Cincang Daging ala RM Padang siap dihidangkan.

Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging Ataupun Daging Ayam Supaya Lebih Nikmat Citarasanya. Cincang daging masakan padang menu yang sepertinya harus ada di rumah makan Padang. Olahan daging dicincang kecil kecil lalu jadikan gulai tentu sudah pasti nikmat. Namun janganlah terus terusan memakan gulai padang ini, dikarenakan dapat menaikkan tingkat cholesterol darah. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia.

Get Latest Recipe : HOME