Sambel Goreng Daging Printil Mulai dari rendang, empal, bistik dan masih banyak lagi. Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat sambal goreng daging sapi bumbu merah. Daging printil: campur daging cincang, tepung roti, telur, garam, dan lada, aduk sambil diremas-remas sampai tercampur rata.

Bahan Membuat Sambel Goreng Daging Printil

Bahan Daging Printil:.
1 kg daging sapi tnp lemak,tnp otot.
1 sdm margarin.
1/4 sdt garam.
1/4 sdt merica bubuk.
1800 ml air.
Bumbu Sambal Goreng:.
3 lmbr Daun salam.
2 ruas laos(geprek).
1 batang sereh.
2 sdt kaldu bubuk sapi/kaldu jamur.
1 sdt garam.
2 sdt gula.
1/2 sdt lada bubuk.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
600 ml Santan sedang agak kental.
400 ml(kira2) air sisa rebusan daging printil.
Minyak utk menumis.
Bumbu Halus:.
14 buah Cabe merah besar(teropong).
5 buah cabe merah keriting(selera).
7 Siung bawang putih.
14 Siung bawang merah.
1 sdt ebi.
Pelengkap;.
Kapri.

Langkah Memasak Sambel Goreng Daging Printil

Cara membuat daging printil: potong2 daging haluskan/blender(jng di beri air)daging sampai benar2 halus,lalu beri margarin,lada bubuk,garam uleni sampai rata,jika ingin adonan lbh kesat stlh di uleni simpan dlm kulkas selama 1 jam lbh atau 2 jam(jikapun tdk dimasukkan kulkas msh bisa di printil),stlhnya msk kulkas di ulen kembali dan daging bisa di bulat2 kan sesuai selera.*tnp masuk kulkas msh bisa di printil*.
Bulat2kan daging dng satu tangan saja dng ujung2 jari.Siapkan panci yg berisi air didihkan,lalu matikan kompor masukkan daging yg sdh di bulat2 ke dlm air mendidih sampai adonan habis..
Jika adonan telah habis,Rebus daging printil hingga lunak & air tinggal setengahnya dan daging siap di olah beserta sisa airnya..
Membuat sambal goreng:haluskan semua bumbu halus lalu tumis dng minyak masukkan salam,laos,sereh, aduk rata hingga wangi & berubah warna.
Lalu masukkan ke dlm air rebusan daging,aduk2 lalu bumbui gula,garam,kaldu bubuk,lada,ketumbar,diamkan sampai tanak masak agak lama dng api kecil sampai daging meresap..
Setelahnya masukkan santan aduk2 diamkan sampai mendidih aduk2 lalu test rasa,jika ad yg kurang bisa tambahkan gula,garam,kaldu bubuk jika sdh pas angkat..
Tumis kapri dng sedikit minyak sebentar saja.sisihkan,taburi kapri jika ingin menyajikan..
Sajikan dng ketupat😋& selamat menikmati.

Masukkan ke dalam air mendidih, dan biarkan hingga mengapung. Sambal goreng printil adalah sajian yang terbuat dari daging giling yang dibentuk bola-bola kecil dan diolah dengan bumbu cabai dan sedikit berkuah santan. Sajian ini biasanya disajikan untuk melengkapi penyajian ketupat, tetapi Anda juga dapat menyajikannya untuk menikmati nasi putih. Penyuka masakan pedas wajib coba buat Sambal Goreng Kentang Ayam Printil yang mudah ini. Namanya juga sambel goreng printil daging, jadinya bola-bolanya harus imut donk ya, kan kalau besar ntar jadinya mirip bakso hihihi.

Get Latest Recipe : HOME