Setiap kali ada hajat selamatan, makanan tradisional ini tidak pernah terlewatkan. Anda Sudah Tahu, Makna Bubur Merah Putih? Bubur sengkala dibuat dari bahan beras, gula merah dan parutan kelapa.

Bahan Membuat Bubur merah putih

1 gls kecil beras.
2 sdm beras ketan.
2 sdm gula pasir (sesuai selera).
1 sdt garam.
500 ml air untuk memasak nasi (sesuai kekentalan yg di inginkan).
3 lembar daun pandan.
300 ml santan (1bks santan kara+ air).
3 keping gula merah.

Langkah Memasak Bubur merah putih

Siapkan bahannya.
Cuci bersih beras, lalu masak dengan air,garam dan daun pandan masak dengan api kecil sampai mendidih aduk2 agar tidak gosong.
Masak hingga airnya menyusut lalu masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk tambahkan gula aduk" agar tdk gosong dan masak sampai tektur yg di inginkan.
Bagi 2 bubur td pisahkan bubur putih dan sisanya tambahkan gula merah lalu aduk2 sampai gula larut dan rata.
Sajikan bubur merah dengan tambahan bubur putih..Tekstur bubur bisa disesuaikan ya. Saya suka yg agak kasar, tidak terlalu halus seperti bubur..Hmmm..nyummmii.

Sementara bubur putih tidak ditambahkan apapun. Hanya berupa beras yang dimasak bersama. Bubur merah putih dikenal juga dengan nama bubur abang biasanya dibuat oleh masyarakat jawa pada tujuh hari kelahiran seorang bayi atau ketika akan memberi nama seorang bayi. Bubur merah ini dibagikan kepada warga sekitar tempat tinggal disertai secarik kertas bertuliskan nama bayi yang. Bedanya, bubur merah dan putih ditata dengan komposisi seimbang dan bersisian. "Ini namanya bubur merah-putih, simbol kehidupan, kami membuat dan memakan ini bersama-sama sebagai ucap syukur kepada pencipta dan juga Meski tampak sederhana, bubur merah putih itu memiliki makna yang mendalam.

Get Latest Recipe : HOME