Roti dengan Metode Water Roux Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap lembut, dijamin ditaruh wadah Resep Donat Kentang. Pijat, pijit, atau urut adalah metode penyembuhan atau terapi kesehatan tradisional, dengan cara memberikan tekanan kepada tubuh - baik secara terstruktur Roti yang dipanggang dengan microwave juga tidak akan terlalu mengembang sehingga teksturnya pun berubah.

Bahan Membuat Roti dengan Metode Water Roux

250 gr terigu cakra.
1 sdt ragi instant.
1,5 sdm susu bubuk.
100 ml air.
1 sdm gula pasir.
1 btr telur (kocok lepas).
1 sdm margarin.
Water roux :.
2 sdm terigu.
100 ml air.

Langkah Memasak Roti dengan Metode Water Roux

Pertama untuk membuat water roux : 2 sdm terigu dan 100 ml air diaduk sampai rata tidak bergerindil, masukkan dalam pan/panci kemudian panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk, sampai menyerupai bubur sumsum, matikan api sambil terus diaduk, lalu sisihkan sampai dingin..
Campur terigu, susu bubuk, ragi, dan gula --> aduk rata, lalu tambahkan telor, air, dan water roux --> mixer / uleni sampai 1/2 kalis..
Tambahkan margarin, lalu uleni / mixer sampai kalis elastis, lalu tutupi dg lap bersih dan diamkan +/- 1 jam..
Kempeskan adonan, bagi adonan sesuai selera, kalau ingin rapi adonan ditimbang biar sama besar, kalau saya ini lagi buru2 jadi asal comot saja 😂 kemudian dibulatkan (rounding).
Setelah itu kita gepengkan dengan rolling pin, lalu bisa kita isi dengan isian sesuai selera kita (saya yg ada di stok selai nanas dan meses coklat). Setelah diisi kita bulatkan lagi lalu ditata diatas loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung sedikit. Lalu kita diamkan sampai mengembang 2x lipat..
Panaskan oven (saya menggunakan otang / oven tangkring) jadi tidak ada timer dan pengatur suhu. Setelah oven dipanaskan +/- 10 menit, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama +/- 20 menit (kalau pakai otang harus dicek setelah 15 menit karena masing2 otang berbeda tergantung kondisi apinya, jangan sampai gosong atau kurang matang)..
Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dan olesi permukaan kue dengan mentega/margarin..
Roti siap disajikan. 😊 Selamat mencoba. 😋.

Sarapan di pagi hari dengan roti merupakan santapan yang paling praktis. Menurut ahli gizi, selain mengandung karbohidrat, protein dan lemak Tapi sebenarnya semua roti tersebut memiliki adonan dasar yang sama. Ada tiga metode untuk menghasilkan adonan dasar roti, berikut informasinya. Biasanya roti tawar dijual dengan varian rasa pandan, coklat dan ada pula dari bahan gandum. Maaf setau saya sih bread improver itu buat pengempuk roti supaya tetap empuk walau berhari² ✌.

Get Latest Recipe : HOME