Salmon Steak With Garlic Shoyu and Songkit Flavour Cherry Blossom Shoyu: A shoyu that's been aged with preserved cherry blossoms. The shoyu is brewed with preserved cherry blossoms Black garlic is actually regular garlic, dressed up in a dark, sweet cape. The magic happens when cloves are aged in a humid.

Bahan Membuat Salmon Steak With Garlic Shoyu and Songkit Flavour

🌸 Persiapan Salmon 🌸.
2 potong salmon segar dengan kulit.
2 sdm tepung terigu.
1 sdm minyak goreng.
1 sdt mentega/butter.
Sejumput Garam untuk melumuri ikan.
🌸 Bumbu Saos Steak 🌸.
1 siung bawang putih, cincang halus.
1 sdm kecap shoyu, merk kikkoman.
1 sdt gula pasir.
2 sdm air.
1 sdt mentega butter.
🌸 Bumbu Akhir 🌸.
1 Buah Jeruk Songkit untuk menambah cita rasa.

Langkah Memasak Salmon Steak With Garlic Shoyu and Songkit Flavour

Persiapkan semua bahan-bahan, cincang bawang putih dan cuci bilas ikan dengan air mengalir. Lap ikan dengan tissue dapur.
Taburkan seluruh permukaan garam, kemudian diamkan 5 menit sampai meresap. Serap kelebihan air dengan tissue dapur, taruh terigu di piring, kemudian tempelkan terigu pada setiap sisi permukaannya.
Masukkan butter dan minyak goreng pada panci. Panaskan hingga butter meleleh. Kemudian panggang bagian kulit salmon terlebih dahulu (hadap panci) selama 5 menit sampai keemasan. Saya gunakan api kecil/sedang selama proses ini.
Setelah permukaan kulit terpanggang dengan baik, silakan dibalik dan panggang lagi 3 menit (karena saya ga pakai panci teflon kulitnya berantakan, jangan khawatir pisahkan saja kulitnya biarkan digoreng).
Tutup panci dan matikan api, diamkan selama 7 menit. Proses ini penting agar ikan masak sempurna (tips @akari papa), dan daging ikan tetap lembut tidak terlalu matang. Angkat dan sisihkan dipiring.
Campurkan semua bahan saus dalam satu wadah, kemudian masukan dalam panci yang sama, didihkan dengan api kecil hingga berbusa, kemudian matikan api..
Tuangkan bumbu steak ke atas Salmon yang sudah matang. Kemudian peras jeruk songkit ke atas permukaan ikan 🐟untuk menambah cita rasa..
Masakan sudah siap, sangat lezat dimakan hangat 🌝.

Wash the salmon steaks under cold running water and pat dry with a kitchen towel. In a large bowl, combine garlic, rosemary, olive oil, salt, pepper, parsley, and lime juice. The top countries of suppliers are Estonia, China. This delicious Salmon Steak Recipe is Healthy and Easy to Make. Salmon Steak is a good dish to have for either lunch or dinner.

Get Latest Recipe : HOME