Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

500 gr terigu Δ.
125 gr gula pasir.
125 gr mentega (aku mix 2 sdm elle butter).
1/2 sdt garam.
1/2 gelas air(kurleb).
2 sdm coklat bubuk(me:bendrop).
secukupnya Minyak.

Langkah Memasak Kuping gajah

Rebus gula dengan air, setelah larut masukkan. Mentega.. Dinginkan di suhu ruang.
Masukkan dalam wadah tepung terigu, beri garam aduk2 masukkan mentega dan gula yg sudah dicairkan tadi.
Bagi 2, satu beri coklat bubuk.. Uleni dan beri air sedikit hingga membentuk adonan.
Bagi menjadi beberapa bagian, lalu gilas tipis dan tumpuk antara adonan coklat dan putih olesi dengan air ya biar set, kemudian gulung2 sambil ditekan.
Masukkan dalam frezer kurleb 30 menit. Lalu iris dengan ketebalan sama. Dan goreng dengan api kecil dan minyak cukup..
Masukkan toples setelah dingin.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME