GULAI CINCANG ala @dapoerlia Agar channel ini makin berkembang jangan lupa untuk like, komen dan subscribe yaa. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan.

Bahan Membuat GULAI CINCANG ala @dapoerlia

500 gr daging tetelan/daging sop.
1 liter air bersih.
4 buah santan kara @65ml.
5 sdm minyak goreng.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
5 lembar daun jeruk.
2 batang sereh.
1 jempol lengkuas memarkan.
3 butir bunga lawang.
5 butir kapulaga.
1 batang kayu manis.
3 butir asam kandis.
#Haluskan.
20 butir bawang merah.
5 butir bawang putih.
15 buah cabe merah keriting bisa di tambah klu kurang.
5 butir kemiri.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
1 sdm ketumbar bubuk.
Sedikit pala.

Langkah Memasak GULAI CINCANG ala @dapoerlia

Cuci bersih daging, sisihkan.
Haluskan bumbu, saya menggunakan blender biar cepet hehe....
Panaskan minyak dengan api kecil tumis bumbu hingga harum, menumis bumbu harus bener2 tanek sampe berubah warna dan baunya harum masukkan bumbu2 lainnya..
Masukkan daging aduk hingga daging berubah warna tambahkan air masak sampai daging empuk, saya menggunakan panci presto lagi2 biar cepet 😚.
Jika di rebus tanpa panci presto tambahkan air saat air menyusut hingga daging empuk.
Terahir masukkan santan masak dengan api kecil hingga kuah berminyak dan sedikit menyusut. Jangan lupa agar sering di aduk agar santan tidak pecah.
Angkat sajikan dengan sambal ijo dan lalap daun singkong..

Daging kambing cincang dipadukan dengan beragam rempah, dipanggang, kemudian dibungkus roti pita. Doner kebab ala rumahan ini pun menjadi olahan daging yang cocok untuk anak. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang.

Get Latest Recipe : HOME