Sumber lain dari buku "Bukan Sekedar Es Cendol dan Es Dawet Biasa", karya Dewi Untari, Penerbit PT Gramedia Pustaka. Jika cendol terbuat dari tepung hunkwe, maka dawet terbuat dari tepung beras atau ketan dengan disajikan bersama dengan kuah santan dan gula jawa cair. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik.
Bahan Membuat Cendol/dawet hunkwe
- Cendol/dawet.
- 50 gr tepung hunkwe.
- 300 ml air.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm pasta pandan.
- Air es.
- Kuah.
- 500 ml santan sedang.
- 1 lembar daun pandan.
- Pemanis.
- 1/2 tangkap gula jawa.
- 8 sdm air.
Langkah Memasak Cendol/dawet hunkwe
- Masukkan semua bahan cendol/dawet. Aduk hingga tercampur rata baru nyalakan api sedang.
- Aduk terus hingga mengental.
- Siapkan air es dalam baskom.
- Saring dengan saringan cendol/alat penyaring lain yang dibawahnya ditaruh baskom air es.
- Diamkan beberapa saat hingga benar-benar mengeras.
- Rebus air santan dan daun pandan. Aduk hingga mendidih dan masukkan dalam kulkas agar dingin.
- Buat pemanis dengan mencampurkan gula jawa dan air hingga semua gula larut.
- Masukkan cendol kedalam gelas kemudian pemanis (gula jawa). Setelah itu tambahkan santan dan siap dinikmati.
Cendol dengan nama berbeda dapat ditemukan di Myanmar, Vietnam, Kamboja, Thailand, Malaysia, Singapura, Indonesia. Learn how to make the best cendol with great soft and bouncy texture served with coconut milk and coconut sugar syrup and other toppings. Resep Es Cendol Dawet - Es cendol berasal dari Sunda yaitu Bandung, sedangkan es dawet Perbedaan yang lainnya adalah pada bahan dasar es cendol dulunya terbuat dari tepung hunkwe. Lihat juga resep Cendol Cincau Hitam Yogert Chocopandan enak lainnya! Cendol dawet sebenarnya bukan nama yang asing lagi di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Capcai Sayur Udang Kering Yang Renyah
Resep Capjay Rumahan Non Msg Yang Renyah
Resep Capcay Kuah Saus Tiram Yang Gurih
Resep Pindang Kuning Ikan Mas Yang Lezat
Cara Memasak Sop Daging Tulang Sapi Yang Lezat
Rahasia Membuat Es Mutirumla Mutiara Rumput Laut Yang Nikmat
Cara Memasak Pindang Ikan Mas Mak Ecot Yang Nikmat
Rahasia Memasak Es Campur Rumput Laut Yang Enak
Resep Mie Kering Capcay Yang Renyah
Resep Mie Goreng Super Pedas Yang Renyah
Resep Es Rumput Laut Gula Batu Yang Gurih
Resep Spicy Chicken Wing Yang Nikmat
Resep Capjay Jawa Yang Enak
Rahasia Membuat Es Campur Gula Merah Yang Gurih
Cara Memasak Tumis Capcay Bumbu Simple Yang Lezat
Rahasia Memasak Sate Kambing Bumbu Kecap Petcaaahhh Pedesnya Yang Gurih
Resep Spicy Wings Yang Enak
Resep Gulai Pedas Daun Singkong Dengan Tetelan Sapi Yang Enak
Rahasia Membuat Tempe Orek Tahu Yang Enak
Rahasia Memasak Es Campur Rasa Melon Yang Gurih
Cara Membuat Pindang Ikan Mas Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pindang Ikan Yang Enak
Resep 7 Sup Kalio Hati Ayam 1 2 Bahan Ala Anak Kos Yang Enak
Cara Membuat Es Teler Yang Gurih
Resep Cap Cay Ala Ala Yang Nikmat