Capcay Kuah Saus Tiram Berikut ini resep Capcay Otak-Otak berkuah kental yang simpel dibuat oleh pemula dari SajianSedap. Bahan: Cara membuat capcay kuah selalu saja dicari-cari. Versi rebusan dari capcay goreng ini sejatinya sangat mudah dibuat, kok.

Bahan Membuat Capcay Kuah Saus Tiram

2 buah wortel (iris tipis).
150 gr brokoli (potong perkuntum).
50 gr jamur kuping kering(rendam di air, kemudian iris2).
150 gr udang (yang sudah dikupas kulitnya).
5 bawang merah.
7 siung bawang putih.
2 sdt lada bubuk.
1 sachet saori saus tiram.
2 sdm kecap manis.
1 sdm kecap asin.
1 sdt garam.
1 sdt gula pasir.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdt maizena (dilarutkan dengan sedikit air).

Langkah Memasak Capcay Kuah Saus Tiram

Tumis bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan wortel aduk rata.Tambahkan air secukupnya masak hingga wortel 1/2 matang.
Kemudian masukkan jamur kuping, udang, saos tiram, kecap manis, kecap asin,lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, kemudian masukkan brokoli... oseng2 sebentar hingga brokoli layu. Terakhir masukkan larutan. maizena, aduk rata dan matikan api..
Ini yang udangnya tidak saya kupas.
Anak paling suka kalau dimasakin ini, mendadak jadi suka sayur dia.. hehe.

Masukkan sosis dan bakso ikan, setelahnya masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta sayuran matang, terakhir tuang larutan maizena dan aduk hingga kuah mengental. Angkat dan masukkan capcay ke dalam wadah saji untuk dihidangkan. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Dibuat dari berbagai macam sayur mayur favorit keluarga, ditambah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam yang sudah pasti gurih lezatnya, dan Kobe Tepung Bumbu Putih yang digunakan sebagai pengental.

Get Latest Recipe : HOME