Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping gajah

1 kg terigu.
4 sendok tepung tapioka/kanji.
125 gram mentega.
1 butir telur.
17 sendok gula pasir.
Sejumput garam.
35 gram coklat vanhouten.
1 kg minyak untuk menggoreng.
Santan kelapa 3 gelas (bolh santan kara).

Langkah Memasak Kuping gajah

Campur,terigu,tepung kanji,telur,Gram,gula,dan mentega dengan santan yg sudh dingin campurkan sedikit demi sedikit sampai Kalis atau tercampur semuanya seperti roti..
Setelah adonan tersampur semuanya bagi dua adonan dengan berat yg sama adonan 1 campurkan dengan coklat vanhouten.
Gilas adonan coklat dan putih terpisah,bgusnya di potong2 dan di timbang beratnya sama biar mnggilasnya tidk terllu susah,adonan yg di Gilas ukuranya harus sama,stelah itu letakan bersusun adonan coklat di bawah dan putih di atas,gulung dan potong2,dan di goreng,selesai.

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME