Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini berada di Jalan Kamboja, Rawamangun, Jakarta Timur.
Bahan Membuat Asinan Mangga Muda Kiamboy Putih
- 4 buah Mangga Muda (mengkal).
- 150 gr kiamboy Putih.
- 6 sdm gula pasir.
- 15 buah cabai (sesusi selera).
- 100 ml air.
Langkah Memasak Asinan Mangga Muda Kiamboy Putih
- Siapkan mangga muda, kupas dan cuci sampai bersih. Kemudian potong sesuai selera.
- Siapkan cabai dan gula pasir kemudian potong cabai, rebus air dan masukan gula pasir serta cabai yang udah dipotong tadi, rebus hingga mendidih kemudian dinginkan.
- Siapkan kiamboy putih, kemudian campur dengan irisan mangga.
- Siram dengan air rebusan gula dan cabai dan aduk rata. Simpan semalaman dikulkas.
- Kluarkan dari kulkas keesokan harinya, kuah asinan ini terasa pas banget segarnya. Rasa asin, manis, asam dan pedasnya menyatu sempurna dan meresap pada daging mangga muda yg masih kriuk.
Green Beans, Recipies, Food And Drink, Chicken, Fruit, Vegetables, Cooking, Happy, Faces. Belanja online aman dan nyaman di Asinan Bu RT, Penjaringan, Kota Administrasi Jakarta Utara - Rasanya bikin mau lagi. Asinan mangga dibuat dari mangga nan masih muda kemudian diberi kuah atau air gula, sehingga menghasilkan rasa asam, manis, dan pedas. Biasanya asinan terkenal berasal dari daerah Bogor, Jawa Barat, dan sekitarnya. Musim rambutan enaknya membuat asinan atau manisan rambutan kiamboy. "Campirkan rambutan, kiamboy , cabe merah besar, air jeruk nipis, gula putih, garam secukupnya dan air," jelas Chef Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts, saat dihubungi oleh Kompas.com.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Brownies Ketan Hitam Kukus Yang Lezat
Rahasia Memasak Gudeg Nangka Ayam Telur Tahu Yang Enak
Resep Es Mambo Rainbow Yang Enak
Rahasia Memasak Bola Bola Ubi Cokelat Lumerrrr Yang Gurih
Cara Membuat Sambal Belacan Khas Aceh Tenggara Yang Lezat
Rahasia Membuat Es Lilin Rainbow Yang Gurih
Resep Es Mambo Rainbow Yang Lezat
Cara Memasak 13 Oreo Snow White Yang Nikmat
Resep Mangut Iwak Pe Pari Patin Asap Yang Enak
Resep Orange Chiffon Cake 5 Telur Yang Lezat
Resep Beef Mentai With Butter Rice Yang Nikmat
Resep Dessert Oreo Yang Enak
Resep Bola Ubi Kopong Yang Gurih
Rahasia Memasak Bola Ubi Kopong Yang Renyah
Resep Es Mambo Pelangi Yang Lezat
Cara Membuat Es Lilin Pelangi Es Jelly Susu Yang Lezat
Cara Memasak Dendeng Babi Non Halal Yang Renyah
Resep Lubi Lubi Uchul Yang Renyah
Rahasia Membuat Bola Ubi Yang Renyah
Resep Ginger Pork Yang Renyah
Rahasia Memasak Bola Ubi Ungu Salju Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Lilin Pelangi 4 Rasa Yang Gurih
Resep Sandwich Sederhana Yang Nikmat
Cara Membuat Proll Tape Nangka Yang Gurih
Rahasia Membuat Bola Ubi Kopong Yang Lezat