Bolkus pisang 1 telur Bolu Steamed or commonly called the snack-type cake Bolkus is highly favored by our society. Aku memilih bolkus ini karena rata-rata bahannya sudah tersedia di pantryku dan dijamin cara membuatnya mudah. Pisang yang digunakan harus benar benar matang supaya resep bolu pisang ini lezat.

Bahan Membuat Bolkus pisang 1 telur

1 butir telur.
6 sdm gula pasir.
10 sdm tepung terigu (saya pakai mila).
2 sdm tepung maizena (saya pakai kanji, hehe).
1/4 sdt ovalet.
1/4 sdt soda kue.
1/4 sdt baking powder.
Secukupnya vanili (saya ga pakai udah wangi dari pisangnya).
2 buah pisang (lumatkan pakai garfu).
50 ml susu cair / air biasa.

Langkah Memasak Bolkus pisang 1 telur

Panaskan dandang panci jangan lupa tutup panci diberi serbet.
Kocok telur, gula pasir dan ovalet sampai mengembang, berwarna putih lembut seperti wepkrim, saya kocok manual pakai gelas dan garfu -+10 menitan (kayaknya lebih karna saya ngocok sambil nonton tv hehe).
Diwadah yang kering, tuang tepung terigu, tepung maizena, soda kue, baking powder aduk rata (pastikan tercampur rata).
Setelah rata tuang adonan telur kedalam tepung terigu dan aduk sampai benar benar rata terigu tidak menggumpal bisa ditambahkan air 50ml atau susu cair jika adonan menggumpal (sy aduk pakai garfu seperti ngocok telur kira kira berwarna putih masukkan pisang kedalam adonan aduk rata baru masukkan pewarna bila ada.
Siapkan loyang beri mentega dan tepung terigu agar adonan tidak lengket, tuang adonan masukkan kedalam kukusan jikalau kukusan sudah mendidih..
Kukus selama 15 menit saja bisa lebih tapi ga sampai 20 menit karna bisa membuat adonan menciut.
Setelah 15 menit buka dan tes tusuk pakai garfu dan taraaaa blenduk gitu segera matikan kompor..
Note : selama mengukus jangan pernah dibuka pancinya, mentega menurut saya pribadi tidak diperlukan untuk bolu kukus, jika ingin dipanggang bisa ditambahkan mentega leleh/team 1 sdm.

Kocok putih telur sampai setengah mengembang, kemudian masukkan gula dan kocok lagi. Apakah kamu punya stok pisang di rumah? Pisang adalah salah satu buah yang proses pematangannya cukup cepat. Kalau kamu punya stok pisang yang terlalu matang di rumah, jangan buru-buru dibuang ya! Kamu masih bisa memanfaatkan pisang tersebut untuk diolah menjadi.

Get Latest Recipe : HOME