Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas.

Bahan Membuat Garang Asem Khas Kudus

It's 500 Gram of Ayam (aku pakai sayap nya aja soalnya klu ayam aku hanya suka bagian dada sama sayap aja).
Prepare 500 ml of santan dri setengah butir kelapa parut.
Prepare 8 Buah of belimbing wuluh.
It's 3 Buah of tomat hijau.
It's 3 Buah of tomat merah.
Prepare 20 Buah of cabai rawit pedes.
It's 2 batang of serai.
You need 4 lembar of daun jeruk.
It's secukupnya of daun salam.
Prepare 3 cm of lengkuas.
It's 1 cm of jahe.
You need of Bumbu Halus.
You need 8 Siung of Bawang Merah.
It's 5 Siung of Bawang Putih.
You need 4 Buah of kemiri Sangrai.
You need of Bahan pelengkap.
It's of Daun pisang.
Prepare of tusukan gigi.

Langkah Memasak Garang Asem Khas Kudus

Tumis bumbu yg di haluskan, masukan serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, hingga wangi, masukan ayam lalu air santan, bumbu penyedap dan garam. mask hingg bumbu meresap dan mendidih. Matikan api.
Tumpuk 2 lembar daun pisang (aku pakai plastik di lapisan tengah takut bocor hehe) tata daun salam, ayam, tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh yg sudah di potong" dan cabai yg mash utuh. sematkan dengan tusukan gigi, kukus kurang lebih sekitar 15 menit.
Selamat Mencoba.

Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada. Garang Asem sendiri merupakan makanan khas Kudus. Namun, ada tetap bisa menemukan garang asem didaerah lain seperti Pati, Solo dan Makanan khas Kudus selanjutnya adalah Nasi Pindang yang berasal dari desa Colo Kudus. Ini merupakan masakan yang berasal dari daging kerbau.

Get Latest Recipe : HOME