Lontong Sayur (tanpa sayuran)

Bahan Membuat Lontong Sayur (tanpa sayuran)

1. Secukupnya lontong.
2. 5 btr telor atau sesuai selera.
3. 1/2 ekor ayam.
4. 1 bungkus santan kara (200ml).
5. 2 lbr salam + 2 lbr salam utk ayam.
6. 1 btg sereh + 1 btg sereh utk ayam.
7. 1 ruas laos + 1 ruas laos utk ayam.
8. 1 ons udang pisahkan daging dari kulit dan kepalanya.
9. 2 lbr daun jeruk, sobek2.
10. sesuai selera Kerupuk merah/kerupuk bawang/.
11. Cabe kering halus (bon cabe).
12. Secukupnya garam.
13. 1 sdm gula merah.
14. Bumbu dihaluskan :.
15. 6 btr bawang merah.
16. 5 btr bawang putih.
17. 8 cabe merah atau sesuai selera.
18. 1 sdt ketumbar.
19. 2 cm kunyit.

Langkah Memasak Lontong Sayur (tanpa sayuran)

1. Bersihkan ayam, ungkep ayam dgn kurang lebih 150ml air dan garam, daun salam, sereh, laos. Masak hingga ayam matang dan air saat. Tiriskan. Goreng, suwir2 sisihkan..
2. Rebus telor hingga matang, tiriskan dan rendam di air dingin, kupas. Potong belah 2 atau sesuai selera. Tips saat merebus telor, tambahkan sedikit cuka, agar telor mudah dikupas..
3. Rebus kepala dan kulit udang dgn air sekitar 2 liter atau sesuai selera. Masak hingga mendidih kemudian kecilkan api, hingga kaldu agak berminyak, buang kulit dan kepalanya..
4. Tumis bumbu halus berikut daun salam, sereh, laos dan daun jeruk hingga wangi, matang dan kering, tambahkan udang kupas, masak hingga udang berubah warna, kemudian masukkan bumbu berikut udangnya ke kaldu udang..
5. Masukkan santan, kaldu harus selalu di aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula merah. Masak hingga santan matang..
6. Cara Penyajian : Letakkan dlm piring, potongan lontong, suwiran ayam, telor rebus, kemudian siram dgn kaldunya. Terakhir taburkan bawang goreng, bon cabe dan kerupuk bawang..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Tiwul Manis Yang Lezat

Rahasia Membuat Pisang Goreng Tepung Roti Yang Lezat

Rahasia Memasak Peyek Kacang Hijau Kencur Kruyik Asyik Yang Nikmat

Cara Membuat Kremes Carang Mas Yang Gurih

Rahasia Membuat Peyek Kacang Hijau Renyah Yang Nikmat

Resep Tela Tela Simple Yang Enak

Cara Memasak Asinan Buah Mangga Segarr Yang Gurih

Resep Tela Tela Ubi Ungu Balado Yang Renyah

Rahasia Memasak Tiwul Manis Yang Lezat

Cara Membuat Wader Crispy Sambel Trasi Yang Enak

Cara Memasak Asinan Rambutan Yang Lezat

Rahasia Membuat Tela Tela Ubi Ungu Balado Yang Lezat

Cara Membuat Asbugar Asinan Buah Segar Yang Renyah

Resep Peyek Kacang Ijo Campur Udang Rebon Kriyuk Renyah Yang Lezat

Rahasia Membuat Tela Tela Goreng Crispy Yang Gurih

Rahasia Membuat Bubur Tela Tanpa Pandan Anakkos Yang Nikmat

Rahasia Memasak Nugget Telo Nuggets Ketela Bumbu Martabak Yang Lezat

Resep Tela Crispy Original Yang Nikmat

Resep Singkong Kukus Rebus Yang Nikmat

Cara Memasak Asinan Buah Creativeyouthem Yang Lezat

Cara Memasak Wader Crispy Yang Nikmat

Resep Manisan Mangga Rasa Nano Nano Asem Manis Pede Yang Lezat

Resep Es Krim Telo Ungu Lembut 10 Menit Jadi Es Krim Tengu Yang Enak

Rahasia Memasak Keripik Ubi Ungu Yang Enak

Resep Tela Tela Ubi Jalar Yang Lezat