Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!

Bahan Membuat Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

1. It's 1/2 papan of tempe.
2. It's 10 buah of tahu (aku pakai yang berkulit).
3. Prepare 3 butir of telur ayam.
4. It's of Bumbu halus.
5. You need 8 buah of bawang merah.
6. It's 5 siung of bawang putih.
7. You need 3 sdm of ketumbar bubuk.
8. It's of Pelengkap.
9. It's 3 batang of sereh/serai.
10. You need 1 jari of lengkuas.
11. Prepare 6 helai of daun salam.
12. You need 4 blok of gula merah.
13. It's 5 sdm of kecap manis.
14. Prepare 1 sdt of garam.
15. You need 50 ml of air larutan asam jawa.
16. Prepare 2 1/2 gayung of air untuk merebus.

Langkah Memasak Bacem (Tahu, Tempe, & Telur)

1. Pertama rebus telur ayam (aku rebus 1 jam biar telurnya padat). Sembari menunggu telur uleg bumbu halus. Kemudian sobek-sobek daun salam, kupas dan geprek lengkuas, lalu memarkan & simpul sereh.
2. Saat telur matang, biarkan dingin. Lalu panaskan panci untuk mem-bacem dengan air, tunggu hingga hampir mendidih. Selama menunggu kita dapat memotong tempe & mengupas telur rebusnya.
3. Jika sudah hampir mendidih masukan bumbu halus, dan seluruh bahan pelengkap. Untuk air larutan asam nya aku pakai 1 bungkus kecil asam jawa yang di larutin pakai 50 ml air matang.
4. Tutup panci agar mendidih lebih cepat. Jika air sudah mendidih kita bisa masukan tahu, tempe, dan telurnya.
5. Tutup lagi panci nya, biarkan sampai tahu, tempe, serta telur berubah kecoklatan, dan air rebusannya menyusut. Disini aku ngerebusnya sekitar 2 jam'an biar airnya gak terlalu susut dan bacem bisa di panaskan lagi nanti nya. Oh iya, sesekali buka panci dan aduk agar merata seluruhnya.
6. Setelah 2 jam, angkat bacem dan biarkan dingin terlebih dahulu. Jika sudah dingin, bacem pun siap di goreng. Kalau aku berhubung lagi diet bacem nya gak di goreng, tapi di panggang 😉.

Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Panganan manis ini terasa manis gurih dan. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Resep Bacem Tahu Tempe, Kenikmatan Hakiki dari Sebuah Kesederhanaan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Nasi Tim Kacang Hijau Yang Nikmat

Rahasia Memasak Coklat Yupi Yang Gurih

Cara Memasak Lecy Squash Yang Nikmat

Rahasia Membuat Bolen Pisang Yang Nikmat

Resep Bubur Hati Ayam Yang Gurih

Resep Nasi Gudangan Sego Bancaan Yang Renyah

Resep Jamu Pereda Panas Dan Bapil Yang Lezat

Resep Mpasi6m Menu 4 Double Karbo Yang Nikmat

Resep Honey Banana Bolen Simple Yang Gurih

Resep Bolen Puff Pastry Yang Renyah

Rahasia Membuat Samyang Saus Keju Yang Nikmat

Cara Memasak Tomyum Ala Kadarnya Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mie Dok Dok Kenangan Jogja Yang Lezat

Resep Telur Gabus Gurih Ala Anak Kos Yang Gurih

Resep Donut Homemade Yang Enak

Resep Mie Dok Dok Ala Burjo Jogja Yang Gurih

Cara Membuat Lalapan Sambal Goreng Yang Nikmat

Resep Niiyama Jamu Kunyit Yang Renyah

Cara Memasak Seblakkk Sosis Aci Bihun Tanpa Telur Yang Enak

Rahasia Membuat Coklat Kacang Topping Yupi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Jamu Temulawak Jamu Sehat Lambung Yang Enak

Resep Donat Kentang No Ulen Yang Nikmat

Resep Jamu Sehat Yang Enak

Resep Bakso Goreng Saos Samyang Yang Enak

Cara Membuat Lychee Squash Yang Renyah