Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Lihat juga resep Tahu & Tempe bacem bumbu iris (menu angkringan) enak lainnya!

Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem

You need 1 papan of tempe.
Prepare 10 kotak of tahu kecil.
You need 2 kotak of air kelapa kemasan.
It's 200 ml of air.
You need 1 batang of serai, memarkan.
It's 2 lembar of daun salam.
It's 2 sdm of gula merah, serut.
You need 1 sdt of asam jawa, larutkan, ambil airnya saja.
It's sesuai selera of Kecap manis.
Prepare secukupnya of Garam, kaldu jamur, dan lada.
You need of Bumbu Halus.
It's 8 siung of bawang putih.
It's 6 butir of bawang merah.
Prepare 5 butir of kemiri.

Langkah Memasak Tahu Tempe Bacem

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga wangi. Tambahkan gula merah dan asam jawa..
Masukkan air kelapa dan air, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan garam, lada, kaldu jamur, dan kecap. Koreksi rasa..
Masukkan tahu dan tempe sampai terendam seluruhnya (tambahkan air jika belum). Masak dengan api sedang hingga kuahnya sat. Sajikan..

Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.

Get Latest Recipe : HOME