Sapo Tahu Udang ala Mamgin Resep dan step by step memasak Sapo Tahu Udang untuk lauk MPASI sesuai standar WHO yang sederhana tapi bernutrisi dan tetap enak. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Hanya saja penggunaan tahu sutra yang lembut menjadi salah satu ciri khas Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama.

Bahan Membuat Sapo Tahu Udang ala Mamgin

200 gr Udang (copot kepala dan ekor).
1 tahu telur sutra.
1 batang Wortel (potong bulat).
1 ikat Sawi (bersihkan dan potong2).
10 Telur Puyuh (rebus).
1/2 Bawang Bombay.
2 siung Bawang Putih (cacah kasar).
1 sdm Kecap Manis.
2 sdm Kecap Tiram.
1 sdt Kecap Asin.
1/2 sdt Gula Pasir.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu Jamur.
1 sdt Kecap Ikan.
1 sdm Tepung Maizena.

Langkah Memasak Sapo Tahu Udang ala Mamgin

Rebus Wortel, telur puyuh, secara terpisah lalu angkat jika sudah matang. Potong tahu sutra lalu goreng dan angkat..
Tumis bawang putih dan bawang bombay di minyak sampai harum, masukkan udang tumis sampai matang. Masukkan wortel yg sudah direbus dan juga sawi. Lalu tambahkan kecap manis, kecap tiram, kecap asin, kecap ikan, gula, garam dan kaldu. Tumis sampai matang. Tambahkan air matang secukupnya bila perlu..
Masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan ke dalam tumisan. Oseng sampai sedikit mengental (kl terlalu kental bisa ditambah air matang sedikit2). Lalu masukkan telur puyuh dan tahu sutra. Oseng2 hingga merata. Koreksi rasa..
Sapo tahu udang siap disajikan :).

Dengan mencontek resep di sana sini akhirnya terciptalah sapo tahu ala EP yang rasanya mendekati sapo tahu favorit kita di Serayu Chinese Food. Resep Sapo Tahu Udang ini lezat dan juga kaya akan gizi. Kenikmatannya langsung terasa mulai dari suapan pertama. Tambahan udang dan sayur membuat Resep Sapo Tahu Udang ini jadi hidangan yang kaya akan Resep Sapo Tahu Jamur Seafood Enak, Menu Makan Malam Ala Chinese Food. Resep cara membuat sapo tahu berasal dari Cina.

Get Latest Recipe : HOME