Sate Keong Pedas Manis

Bahan Membuat Sate Keong Pedas Manis

1. Bahan Rebusan Keong.
2. 250 gram keong setelah di buang cangkang dan kotoran.
3. 1000 ml air (untuk 2x perebusan).
4. 3 lembar daun salam.
5. 2 lembar daun jeruk.
6. Bumbu keong.
7. 3 siung bawang putih.
8. 3 buah cabe rawit.
9. 2 lembar daun salam.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. 1/4 sdt kunyit bubuk.
12. 3 sdm kecap manis.
13. 1 sdt saus tiram.
14. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. 1/4 sdt merica bubuk.
16. 1/2 sdt kaldu jamur.
17. 1/2 sdt garam halus/ sesuai selera.
18. Bahan lainnya.
19. 500 ml air.
20. Minyak untuk menumis.
21. 10 buah tusuk sate.

Langkah Memasak Sate Keong Pedas Manis

1. Cuci bersih keong lalu rebus dengan 500 ml air selama 15 menit. Buang air dan tiriskan. Lalu rebus kembali dengan 500 ml air beri daun salam dan daun jeruk rebus kembali selama 20 menit. Tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, cabe, dan kunyit bubuk.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk tumis hingga bau pahang hilang. Setelah bumbu matang masukkan keong yg telah direbus.
4. Tambahkan 500 ml air serta sisa bumbu (ketumbar, kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam, dan merica aduk rata dan biarkan mengering. Jangan lupa tes rasa.
5. Tusuk keong dengan tusukan sate (masing-masing 6-9 keong pertusuk) lalu bakar menggunakan grillpan hingga bumbu mengering dan kecoklatan..
6. Sate keong ala-ala angkringan siap disajikan 😉.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Dodol Goreng Ubi Ungu Yang Enak

Resep Es Kopyor Nutrijell Yang Nikmat

Resep Sapo Tahu Seafood Yang Lezat

Resep Semur Betawi Tahutelurkentang Yang Gurih

Rahasia Memasak Tahu Pong Ala Akuh Yang Renyah

Resep Telur Asin Yang Gurih

Resep Kepala Ayam Bumbu Mercon Yang Enak

Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Lezat

Rahasia Membuat Chicken Wings Yang Renyah

Resep Tempe Tahu Bacem Sederhana Yang Renyah

Resep Ayam Goreng Madu Yang Lezat

Resep Sosis Solo Simple Ala Mami Devia Yang Renyah

Rahasia Memasak Donat Kampung Yang Gurih

Rahasia Membuat Ayam Goreng Madu Yang Enak

Cara Membuat Tahu Pong Yang Nikmat

Rahasia Membuat Semur Betawi Praktis Yang Lezat

Resep Kerecek Asin Peda Mantap Yang Gurih

Resep Tahu Bulat Kopong Yang Renyah

Resep Ubi Ungu Goreng Crispy Yang Renyah

Rahasia Memasak Donat Kentang Empyukkk Bogasari Yang Lezat

Cara Membuat Tips Menyimpan Cabai Di Kulkas Yang Gurih

Cara Membuat Ayam Goreng Madu Yang Renyah

Cara Memasak Semur Daging Betawi Yang Lezat

Rahasia Membuat 110 Tempe Dan Tahu Bacem Yang Renyah

Rahasia Membuat Mie Kangkung Kuah Pedas Yang Lezat