Tambahkan larutan sagu, bubuhi garam dan merica sesuai selera, aduk rata hingga agak kental. Resep ikan kakap saus asam manis. Perkaya perbendaharaan resepmu dengan semur ikan kakap asam manis!
Bahan Membuat Ikan kakap merah asam manis
- 2 ekor kakap merah ukuran kecil.
- 5 sdm tepung terigu.
- 3 sdm sagu.
- secukupnya Garam, merica dan air.
- Bahan untuk saus asam manis:.
- 3 siung bawang putih cincang halus.
- 2 cm jahe, memarkan.
- 1 buah cabai merah, iris serong.
- 1 batang daun bawang.
- 1 sdt cuka.
- 2 sdm saus tomat.
- 1 buah tomat segar, potong kecil.
- 1 sdm maizena, campur dengan air secukupnya sampai mengental.
- secukupnya Garam, gula dan air.
Langkah Memasak Ikan kakap merah asam manis
- Potong ikan/sayat ikan dan beri garam, merica dan diamkan 15 menit agar meresap dan sementara itu buat sausnya.
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan berwarna kekuningan, lalu masukan cabai, aduk rata. Kemudian masukan tomat segar, saus tomat garam, gula, cuka dan air, aduk sampai rata dan mendidih, masukan daun bawang dan koreksi rasa. Kentalkan dengan maizena yang telah dicairkan, angkat dan sisihkan.
- Campur tepung terigu, sagu, air dan garam, aduk sampai kental. Masukan ikan kedalamnya sebelum menggoreng. Goreng ikan sampai matang, angkat dan siram dengan sausnya lalu hidangkan.
Rasa kombinasi asam manis akan memberikan rasa yang menantang untuk memanjakan lidah. Saat ini ada dua jenis ikan kakap, yaitu kakap merah dan kakap putih. Kakap putih dianggap lebih enak dibandingkan kakap merah, karena itu harganya Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Bumbunya lebih lengkap dari hidangan ikan goreng asam manis biasanya. Meski tergolong sebagai varian Kakap yang terbanyak ditemukan di perairan Indonesia, ini tidak menjadikan harga ikan ini turun.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tahu Goreng Crispysambal Kecap Petis Yang Enak
Rahasia Memasak Sayur Nangka Yang Enak
Rahasia Membuat Sup Oyong Yang Lezat
Rahasia Membuat Udang Rebus Yang Enak
Rahasia Membuat Bolen Pisang Yang Lezat
Cara Membuat Sop Kacang Merah Iga Sapi Yang Renyah
Cara Membuat Pisang Goreng Madu Ala Bu Nanik Yang Lezat
Cara Membuat Pepes Daging Pedas Yang Gurih
Resep Iga Sapi Bakar Ala Teflon Yang Enak
Resep Nastar Resep Ncc Fatmah Bahalwan Yang Nikmat
Cara Membuat Sup Ceker Yang Lezat
Cara Membuat Sup Ceker Simple Yang Renyah
Rahasia Membuat Bakso Ayam Pakai Blender Yang Lezat
Cara Memasak Sop Iga Sapi Yang Gurih
Cara Memasak Speculaas Almond Ncc Yang Renyah
Resep Kastengel Ncc Yang Lezat
Rahasia Membuat Sambal Oyong Gambas Tempe Kelapa Parut Yang Renyah
Rahasia Memasak Apela Ayam Bumbu Pepes Yang Gurih
Resep Nasi Kebuli Rice Cooker Yang Enak
Cara Memasak Gurita Asam Manis Pedas Yang Renyah
Resep Cake Tape Jtt Yang Enak
Resep Soto Tangkar Kambing Yang Enak
Resep Kue Mangkok Yang Nikmat
Resep Sayur Nangka Versi Meylim Yang Enak
Rahasia Memasak Sop Ceker Ayam Sederhana Yang Renyah