Biasanya iga sapi banyak diolah menjadi sop yang lezat. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊.

Bahan Membuat SOP iga sapi

1 kg iga sapi.
2 buah wortel.
3 buah kentang.
3 pekak.
3 kapulaga.
3 batang daun bawang.
1 liter air.
1 bungkus Royco sapi.
1 sdt gula pasir.
1 sdm garam.
Brambang goreng untuk taburan.
Minyak untuk menumis.
Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 sdt mrica.
1 sdt pala bubuk.
1 ruas jahe.

Langkah Memasak SOP iga sapi

Rebus iga sapi dengan panci presto selama 30 menit.jika air kaldu tinggal sedikit bisa ditambah air lagi.
Blender semua bumbu halus masukan pekak dan kapulaga tumis hingga harum.
Potong2 kentang,wortel dan daun bawang.
Setelah itu masukan bumbu ke panci rebusan iga tdi dan masukan kentang wortel masak sampai empuk.yg terakhir masukan daun bawang,garam,Royco,gula masak sebentar kemudian matikan kompor.taburi brambang goreng.

Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya.

Get Latest Recipe : HOME