Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar. Sajian ini cocok sekali disantap bersama -sama dengan keluarga dan sibuah hati untuk mengisi waktu luang dan mendekatkan waktu bersama-sama. Lihat juga resep Otak Otak Tengiri Bakar enak lainnya!
Bahan Membuat Otak otak ikan sarden
- Bahan utama.
- 6 ikan sarden.
- 10 sdm tepung tapioka (saya pake cap pak tani).
- 5 sdm tepung terigu (bogasari).
- Bahan pelengkap.
- Air untuk menguleni adonan.
- Royko.
- Garam.
- Merica bubuk.
- Daun bawang/seledri (saya gapakai karna gakda dikulkas bun. He3).
- Saos sambal.
Langkah Memasak Otak otak ikan sarden
- Siangi sarden.buang kepalanya..
- Rebus ikan sarden. Lalu pisahkan daging dan duri2nya. Kemudian blender.
- Ambil wadah.tuangkan tepung tapioka, tepung terigu, ikan sarden yg telah diblender, garam, royko, merica, dan air.uleni sampai kalis bisa dibentuk2..
- Bentuk sesuai keinginan.saya bentuk lonjong2 seperti gambar. Bentuk seperti ini sebenarnya bs lgsg digoreng.tapi saya rebus. Hehehe (sesuaikan saja ya bun dgn keinginan).
- Panaskan air, masukkan adonan otak2 yg telah dibentuk tadi. Lalu tiriskan.
- Begini otak2 yg telah direbus..hehehe maaf bentuknya gak bgtu bgus. Setelah ini, bisa dimasukkan kulkas dan bisa digoreng jika mau makan..
- Ketika mau dimakan, saya goreng seperlunya.. mantapz rasanya... otak otak, kayak tempura gitu... mantaaapz.. hehehe.
Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Hanya saja karena dulu tidak diperjualbelikan secara. Resep Praktis Cara Memasak Ikan Sarden Saus Tomat Pedas - Sahabat ResepHariIni , setelah kemarin saya membagikan Tips dan Resep Cara M.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat 3 Puding Rumput Laut Yang Lezat
Rahasia Membuat Puding Oreo Rumput Laut Yang Renyah
Resep Tumis Buncis Wortel Bumbu Kuning Yang Renyah
Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Enak
Resep Roti Sobek Pandan Kukus Anti Gagal Ala Mba Minarsih Yang Enak
Resep Es Cendol Alami Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Campur Yang Renyah
Rahasia Membuat 10 Roti Sobek Kukus Yang Renyah
Cara Membuat Sup Kacang Merah Brenebon Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Buah Yang Enak
Resep Agar Agar Rumput Laut Aslikering Yang Enak
Cara Memasak Cirengaci Goreng Bumbu Rujak Yang Renyah
Rahasia Membuat Pie Brownies Tanpa Oven Yang Lezat
Resep 9 Pindang Tempoyak Ikan Patin Yang Gurih
Cara Membuat Sop Iga Babi Kacang Merah Yang Nikmat
Cara Membuat Kue Pisang Nagasari Kukus Yang Lezat
Cara Memasak Nasi Merah Goreng Sereh Dan Lapcong Yang Renyah
Rahasia Membuat Cendol Yang Nikmat
Rahasia Memasak Es Kepal Jambu Susu Yang Enak
Cara Memasak Roti Sobek Isi Durian Yang Lezat
Resep Cumi Hitam Saos Tiram Yang Enak
Cara Membuat Naga Sari Pasta Pandan Tanpa Daun Pisang Pakai Loyang Yang Renyah
Rahasia Membuat Cendol Homemade Yang Enak
Resep Cendol Yang Nikmat
Rahasia Memasak Puding Tape Trio Yang Gurih