Bahan Membuat Ebi Furai/Udang Goreng Tepung with Tartar Sauce
- Bahan tartar sauce :.
- secukupnya Mayonaise.
- Bawang bombai secukupnya(potong dadu kecil dan tipis).
- 1/2 sdm Madu.
- 1/2 buah Jeruk nipis.
- Daun sop/parsley.
- Bahan ebi furai :.
- 1/2 kg udang.
- 2 buah jeruk nipis.
- 250 gr tepung serbaguna(dibagi adonan basah dan kering).
- 150 gr tepung panir.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Ebi Furai/Udang Goreng Tepung with Tartar Sauce
- Bersihkan udang kupas kukitnya sisakan ekornya lalu bersihkan kotoran yg ada di punggungnya, beri perasan jeruk nipis tunggu sebentar lalu cuci dengan air bersih.
- Kerad bagian perut untuk diluruskan tetapi jangan sampai udang putus (saya 3-4).
- Balurkan udang ke adonan kering lalu celupkan ke adonan basah dan lapisi dengan tepung panir.
- Diamkan udang di kulkas kurleb 10-15 menit.
- Panaskan minyak dengan api sedang(pastikan minyak panas merata).
- Goreng udang sampai berwarna golden brown lalu tiriskan.
- Untuk tartar sauce, masukkan semua bahan lalu aduk sampai merata.
- Udang siap dimakan selagi hangat.
Get Latest Recipe : HOME