Siomay Udang Rebon

Bahan Membuat Siomay Udang Rebon

1. Bahan siomay :.
2. 4 sdm udang rebon, haluskan.
3. 200 gr daging ayam.
4. 80 gr tepung tapioka.
5. 4 sdm tepung terigu.
6. Sedikit air.
7. 1 butir telur.
8. 1 sdt lada bubuk.
9. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
10. 1 siung bawang putih.
11. 1 sdm minyak wijen.
12. 1 batang daun bawang, iris.
13. 5 buah tahu putih, bagi 2.
14. secukupnya Kol.
15. 18 lembar kulit pangsit.
16. 1 buah wortel, parut.
17. Bahan saus kacang :.
18. 200 gr kacang tanah, cuci.
19. 2 siung bawang putih.
20. 4 siung bawang merah.
21. 3 buah kemiri.
22. 2 lembar daun jeruk.
23. secukupnya Kecap manis.
24. secukupnya Garam dan gula.
25. Air.
26. 1 sdt kaldu bubuk.
27. 2 buah cabai merah (bisa disesuaikan pedasnya).
28. ===========.
29. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Siomay Udang Rebon

1. Cara membuat siomay : Haluskan daging ayam, lalu tambahkan telur, bawang putih, lada, kaldu ayam bubuk, udang rebon,dan minyak wijen..! Haluskan lagi dg food procesor..!.
2. Masukkan adonan dalam wadah lain, lalu tambahkan tepung terigu, tepung kanji, daun bawang,..! sambil diaduk masukkkan air sedikit demi sedikit, jika sudah terbentuk adonan, hentikan penambahan airnya..! Lalu bagi adonan menjadi 3..!.
3. Bentuk bulat adonan 1 seperti membuat bakso, dan masukkan dalam air panas..masak hingga mengapung..!.
4. Adonan 2 bungkus dengan kulit pangsit dan beri parutan wortel..!.
5. .
6. .
7. Lubangi bagian tengah tahu putih, lalu masukkan adonan 3 ke dalamnya..!.
8. Siram kol dg air panas agar layu, lalu gulung..!.
9. Kukus siomay yang dibungkus pangsit, tahu, dan yg berbentuk seperti bakso serta kol hingga benar2 matang..sisihkan..!.
10. Membuat saus kacang : goreng kacang hingga matang..! Tiriskan..! Dan haluskan dg blender..!.
11. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri lalu timis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk..!.
12. Tambahkan air, gula, garam, kaldu ayam bubuk, kacang, dan kecap manis...! Masak samapai mendidih lalu koreksi rasa..! Jika warna kirang coklat bisa ditambah kecap. Rasa sausnya dominan manis ya..!.
13. Tata siomay dalam piring, lalu siram dg saus kacang dan beri perasan jeruk nipis..!.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Terong Kukus Sambel Trasi Diet Magic Com Anak Kost Yang Gurih

Resep Pizza Hat Rice Cooker Yang Renyah

Resep Rice Bowl Beef Teriyaki Yang Gurih

Rahasia Memasak Capcay Telur Orak Arik Kuah Mentega Yang Renyah

Resep Sambel Kelapa Terong Tahu Tempe Menu Diet Sehat Yang Gurih

Cara Membuat Tumpeng Nasi Kuning Simpel Yang Lezat

Resep Bakso Sayur Soto Koya Yang Nikmat

Resep Nasi Kuning Tumpeng Mini Yang Enak

Resep Bolu Ubi Ungu Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Kuning Harum Gurih Yang Gurih

Resep Sop Ceker Anak 2 Tahun Yang Gurih

Rahasia Membuat Lodeh Sehat Diet Enak Diabetes Yang Lezat

Rahasia Memasak 43 Nasi Kuning Tumpeng Mini Yang Gurih

Resep Tumpeng Mini Nasi Uduk Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Rice Cooker Yang Renyah

Resep Spaghetti Saus Bolognese Jagung Manis Yang Lezat

Rahasia Memasak Menu Diet Steak Tempe Oatmeal Yang Nikmat

Resep Tumpeng Nasi Kuning Yang Enak

Resep Mie Kuah Soto Lamongan St Yang Renyah

Cara Memasak Red Velvet Smoothie Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Goreng Teri Yang Renyah

Resep Soto Ceker Menu Anak Yang Renyah

Rahasia Memasak Nasi Kuning Rice Cooker Komplit Yang Enak

Resep Nasi Goreng Simple Yang Renyah

Resep Tumpeng Naskun Gurih Yang Gurih