Empal Gentong - kemeriahan dan interelasi keluarga mampu didapat atas metode simpel. Salah satunya adalah memasak dan mempersembahkan makanan buat keluarga. menjadi bunda rumah tangga pastinya tak mau mengabaikan detik makan bersama-sama tak? Masakan juga sanggup sebagai kunci keluarga riang lho, meruah yang merasa gelisah rumah akibat masakannya sudah didapati di daerah lain. Nah bakal kalian yang suka masak dan hendak enggak mau mesti memasok masakan buat keluarga, jelasnya anda juga tak mau jika masakan yang dijamuan itu-itu aja tidak? anda bisa memasak oleh versi anyar dan juga biasa. pasalnya masa ini ini kamu bisa dengan gampang menjumpai resep masakan tanpa mesti bersusah letih.

Kamu bisa buat Empal Gentong memakai 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

Siapkan 500 gr daging (boleh 1/2nya diganti tetelan/paru/babat).
Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang.
Anda butuh 800-1 Ltr air untuk merebus daging.
Siapkan Bumbu halus :.
Kamu butuh 6 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 5 butir kemiri disangrai.
Siapkan 1 sdt biji ketumbar disangrai (aku pakai yg bubuk).
Anda butuh 1/4 sdt jintan bubuk.
Siapkan 3 ruas jari kunyit dibakar sebentar baru dikupas.
Siapkan 2 ruas jari jahe.
Anda butuh 1 batang serai ambil putihnya.
Bunda butuh 1 sdt merica butiran disangrai (aku pakai yg bubuk).
Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
Anda butuh Bumbu lainnya :.
Bunda butuh 5 butir cengkeh.
Bunda butuh 3 buah kapulaga.
Siapkan 5 lbr daun jeruk.
Siapkan 1 batang kayu manis.
Siapkan 2 buah kembang lawang.
Bunda butuh 5 lbr daun salam.
Siapkan 3 ruas jari lengkuas dimemarkan.
Anda butuh 3 sdm gula jawa disisir halus.
Kamu butuh 1 sdm garam.
Anda butuh 3 sdm air asam jawa.
Siapkan Pelengkap :.
Anda butuh 1 ikat kucai diiris.
Bunda butuh 2 batang daun bawang diiris.
Siapkan Bawang goreng.
Kamu butuh Irisan jeruk nipis.
Bunda butuh Cabai bubuk.
Bunda butuh Kerupuk.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong

Cuci bersih daging. Lalu gongseng (masak tanpa minyak) sebentar hingga air daging yang keluar sudah habis. Angkat daging. Sisihkan..
Giling bumbu halus. Lalu panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang,tanda matangnya jika bumbu terlihat bewarna lebih tua. Tambahkan bumbu lainnya. Tumis hingga bumbu rempah layu..
Masukkan daging, aduk rata. Tuang sekitar 500 ml air, masak hingga daging jadi empuk dan matang. Jika daging belum empuk, sementara air berkurang, tambahkan 500 ml lagi. Masak hingga daging benar-benar empuk (saya pakai presto, 15 menit sejak bunyi berdesisnya lalu matikan, baru tuang lagi ke kuali)..
Jika daging sudah empuk, tapi kuah sudah sedikit, tambahkan sekitar 200 ml air, usahakan agar kuah yang tersisa sekitar 500 ml. Setelah kuah mendidih lalu masukkan gula jawa, garam dan air asam jawa. Aduk rata..
Masukkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih dan harum matang. Santan yang matang akan mengeluarkan aroma yang harum dan berminyak permukaannya dan berwarna lebih gelap, saat dirasa, kuah tidak terasa mentah. di test rasanya. Angkat. Taburi 1/2 porsi daun bawang, siap dinikmati dengan bahan pelengkap..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Hari ini

begitu informasi yang dapat kami bagikan hal Resep Masakan modern pada peluang kali ini. semoga dengan terdapatnya resep ini kalian sanggup mencoba dan mendatangkan masakan ini bersama-sama atas keluarga kamu. sambut kasih. - Gampang sekali bukan buat Empal Gentong ini? Selamat mencoba.