Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

Bahan Membuat Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

1. Bahan Marinasi Ikan.
2. Fillet Ikan Dori (Bisa Diganti Patin, hilangkan kulitnya).
3. 1 Sdt Garam.
4. 1 Sdt Merica.
5. Tepung Ikan.
6. 10 Sdm Tepung Terigu.
7. 1 Sdt Baking Soda.
8. 1 Sdt Baking Powder.
9. 1 Sdt Bubuk Paprika.
10. 1 Sdt Bubuk Bawang Putih.
11. 1 Sdt Bubuk Bawang Bombai.
12. Sejumput Garam.
13. Air Soda Dingin.
14. Tartar Sauce (Resep cara buat ada di resep lain).
15. 10 Sdm Mayonaise.
16. 2 Potong Acar Timun.
17. 1/4 Bawang Bombay (cincang kasar).
18. 1 Sdt Perasan Lemon.
19. Sedikit Parutan kulit lemon (yang sudah dicuci bersih).
20. Butter Lemon Sauce.
21. 2 Sdm Unsalted Butter.
22. 1 Siung Bawang Putih.
23. 7-10 Sdm Susu Full Cream.
24. 1 Sdm Perasan Jeruk Lemon.
25. 3 Sdm Keju Parut (saya pakai quick melt).
26. 1 Sdt Gula.
27. Parsley (untuk Garnish).

Langkah Memasak Fish And Chips (Lemon Butter Sauce)

1. Bumbui masing masing sisi ikan dengan garam dan merica, diamkan minimal 15 menit..
2. Bumbui Tepung terigu, lalu pisahkan sekitar 5 Sdm Tepung yang sudah dibumbui untuk adonan keringnya. Untuk tepung basahnya, air soda di masukan sedikit demi sedikit, hingga kekentalan adonan seperti Mayonaise. (Bila tdk ada bubuk bawang bombai dan bubuk bawang putih, bawang dan bombai bisa diuleg halus dan dimasukan ke adonan basah)..
3. Masukan Ikan ke adonan kering, ratakan. Lalu masukan ke adonan basah, pastikan ikan terbalut rata dengan adonan basah, dan goreng di minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan..
4. Untuk Lemon Butter Sauce: (PENTING: MASAK DENGAN API KECIL) Cairkan Mentega, lalu tumis 1 Siung bawang putih hingga wangi, lalu masukan susu dan tambahkan keju. Tambah perasan lemon, bumbui dan icipi hingga sesuai selera. Masak hingga agak mengental. Tiriskan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Spaghetti La Fonte Bumbu Mie Tektek Yang Lezat

Rahasia Memasak Hyderabadi Mutton Biryani Yang Renyah

Cara Membuat Nasi Briyani Simple Ala Mamah Mumtaz Yang Nikmat

Resep Nasi Kebuli Ayam Goreng Versi Rice Cooker Yang Lezat

Resep Nasi Kebuli Bumbu Spicy Mixricecooker Yang Renyah

Resep Nasi Kebuli Ayam Bakar Yang Nikmat

Resep Mie Goreng Babat And Amp Telur Lumer Yang Lezat

Resep Boba Ala Trisha Yang Renyah

Cara Memasak Sempol Tahu Simpel Dan Ngga Bikin Gemuk Yang Nikmat

Resep Macaroni Scotel Panggang Yang Nikmat

Cara Membuat Bubur Sayurbaro And 39 Bo Yang Enak

Rahasia Membuat Spagetti Bolognese La Fonte Yang Renyah

Cara Memasak Resep Sempol Tahu Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pudding Es Campur Yang Enak

Resep Brown Sugar Fresh Milk Bubble Drink Yang Gurih

Cara Memasak Bubble Si Hitam Kenyal Yang Enak

Resep Sayur Bening Leor Labu Air Labu Parang Yang Gurih

Rahasia Membuat Pizza Rice Cooker Simple Murah Yang Nikmat

Resep Nasi Uduk Simpel Banget Yang Enak

Resep Saos Spaghetti Home Made Ala La Fonte Yang Nikmat

Resep Sempol Tahu Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Uduk Praktis Yang Lezat

Resep Sempolan Tahu Ayam Crispy Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Gurih Karage Yang Gurih

Cara Membuat 81 Nasi Kebuli Ayam Yang Lezat