Bahan Membuat Sempol Tanggung (Kentang Jagung)
- Bahan A.
- 1 bonggol jagung.
- 1 buah kentang ukuran besar.
- Secukupnya wortel potong dadu (boleh skip).
- Bahan B.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- Secukupnya garam, gula, penyedap, lada.
- Bahan C.
- 6 sdm tepung tapioka.
- 1 telur kocok lepas.
- Secukupnya air untuk merebus.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Sempol Tanggung (Kentang Jagung)
- Kupas kentang, cuci dan potong dadu besar. Kemudian rebus semua bahan A..
- Ulek bahan B. Kemudian tumbuk/ulek kentang yg sudah matang/lembut.ulek bersama bumbu B ya, koreksi rasa..
- Lalu, kentang yg sudah halus dicampurkan dengan tepung tapioka, jagung yg sudah di pipil dan wortel. Aduk rata..
- Bentuk adonan sesuai keinginan, lalu tusukan ke tusuk lidi. Lalu panaskan air, dan rebus sempol -+6mnt.
- Jika sudah, celupkan sempol yg sudah di rebus ke dalam telur kocok lepas. Goreng hingga warna kuning keemasan..
- Selamat menikmati..
Get Latest Recipe : HOME