Naan (bahasa Persia: نان nān, Hindi: नान) adalah sejenis roti pipih beragi yang dibuat dari tepung gandum, yang merupakan masakan populer asal Asia Barat, Asia Tengah, Subbenua India, dan Asia Tenggara. Roti naan adalah makanan tradisional khas India yang memiliki tekstur lembut dan empuk. Makanan India sungguh sangat tradisional tapi jangan dipandang sebelah mata dengan makanan jadul ini.
Bahan Membuat Naan Keju
- Bahan Kering :.
- 300 gr terigu.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt garam.
- 3 sdm susu bubuk.
- Bahan Basah :.
- 100 ml yoghurt cair/susu cair.
- 1 butir telur.
- 30 ml minyak.
- Bahan Ragi :.
- 1 sdt ragi.
- 1 sdm gula.
- 30 ml air hangat.
- Bahan lain :.
- Secukupnya keju mozarela atau keju melted utk isian.
- 1 sdm daun ketumbar, daun seledri/ cincang halus (boleh skip).
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
Langkah Memasak Naan Keju
- Campur bahan ragi, biarkan sebentar hingga berbusa..
- Campur semua bahan kering..
- Kemudian masukkan bahan basah dan ragi ke bahan kering. Masukkan yoghurtnya sedikit2. Uleni hingga kalis. Bagi menjadi 6 atau 7, bulatkan..
- Diamkan hingga mengembang. Sisihkan.
- Campur daun seledri dan bawang putih. Sisihkan. Iris tipis keju, sisihkan..
- Setelah adonan mengembang isi dgn keju mozarella. Kemudian bulatkan kembali..
- Kemudian guling 1 sisi ke campuran bawang putih dan seledri..
- Pipihkan hati2 (bs menggunakan pin role tp hati2 jgn sampai keju keluar). Diamkan hingga mengembang kembali..
- Panggang di atas teflon dgn api kecil dan tutup rapat (tutupnya yg bentuk mengembung ke atas, agar ada ruang roti utk mengembang)..
- Sy buat juga yg tanpa seledri dan bawang putih utk anak lanang..
- Note : Adonan bs digunakan utk pizza. Adonannya lembut..
Traditional naan recipes vary with or without eggs, as many Hindus do not consume eggs. Some also replace yeast with or in combination with baking powder, or also use a combination of baking soda. Naan is a leavened, oven-baked flatbread found in the cuisines mainly of Western Asia, South Asia, Indonesia, Myanmar and the Caribbean. Naan is a unique and popular flatbread with a chewy texture that has its roots in India. Sebagaimana ditulis dalam buku Jejak Bisnis Sahabat Rasul:Sejarah Kesuksesan yang Terlupakan, Abdurrahman bin Auf memulai bisnisnya dengan menjual keju dan mentega di tanah milik seorang. Ɲànɂan gi ɲiɛn Kòlòcɔlɔ̀ɔ fúnzɔ̀ngirì?
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Es Timnas Squash Yang Nikmat
Resep Cordon Blue Ayam Isi Keju Super Simpel Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Ayam Suwir Praktis Yang Enak
Resep Wajik Gula Merah Yang Gurih
Cara Membuat Pecel Rumput Laut Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Instan Pedas Yang Nikmat
Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Pedas Yang Renyah
Resep 55 Salmon And Amp Udang Crispy Sambel Kecap Yang Lezat
Rahasia Membuat Es Lekult Lemon Yakult Yang Gurih
Resep Tempe Tahu Bacem Yang Nikmat
Resep 87 Baceman Ayam Tahu Tempe Yang Enak
Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri Yang Renyah
Cara Memasak Bihun Beras Coklatgoreng Yang Renyah
Resep Permen Jelly Gulung Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasgor Sehat Ala Bebeb Niel Yang Enak
Rahasia Membuat Roti Sobek Manis Adonan Tanpa Telur Yang Enak
Rahasia Membuat Udang Balado Yang Lezat
Cara Membuat Donat Crunchy Yang Gurih
Resep Mocktail Red Lime Squash Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Ijo Yang Nikmat
Cara Memasak Honey Lemon Yakult Yang Gurih
Resep Lemon Rainbow Jelly Squash Yang Gurih
Resep Tom Yam Soup Yang Lezat
Resep 10 Kreasi Melipat Kulit Hakau Dimsum Siomay Pangsit Yang Gurih
Cara Memasak Red Velvet Kembang Goyang Yang Gurih