Sop Ayam ala Pak Min Klaten The combiation of soup and meat that called 'Soto Ayam', it's a nice breakfast. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Di bawah ini kami paparkan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min.

Bahan Membuat Sop Ayam ala Pak Min Klaten

500 gr ayam (potong dan bersihkan).
2 buah wartel (bersihkan dan potong").
2 batang daun bawang (iris).
Daun seledri (iris).
1 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Kaldu ayam bubuk.
secukupnya Air.
Bumbu.
5 siung bawang putih (geprek).
1/2 ruas jahe (geprek).
1/2 ruas lengkuas (geprek).
1 batang serai (geprek).
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 batang kecil kayu manis.

Langkah Memasak Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Rebus ayam yg sudah dibersihkan.
Kemudian buang air rebusan ayam dan rebus ayam lagi dg air yg baru beserta wartel.
Tumis bumbu (kecuali kayu manis) tumis hingga layu dan wangi.
Masukkan kedalam rebusan ayam dan wartel masukkan juga kayu manis masak hingga mendidih.
Kemudian masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk aduk rata. Masak hingga semua matang (cek rasa).
Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata masak sekitar 2menit lagi baru matikan kompor.
Jika sudah matang angkat dan sajikan dg sambal dan jeruk nipis.

Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya Jika mendengar menu sop lalu jangan mengira sop ini lengkap berisi ayam suwir dan aneka sayuran. Sebab ciri khas sajian ini adalah sop ayam. Warung Sop Ayam Pak Min yang terletak di Jalan Mayor Kusmanto, Klaten. Hampir setiap kali melakukan perjalanan melewati Klaten, menyempatkan sejenak berhenti di Warung Sop Ayam Pak Min yang. / It is an icon with title Chevron Right. Sop Ayam Pak Min tidak serta merta terkenal seperti sekarang ini.

Get Latest Recipe : HOME