Kue Lumpur Kentang - Banyak ibu yang terpaksa patut turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita dapat memesan makanan apa malahan via aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita dapat mengajak anak untuk turut membantu. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian bisa kita dapatkan di dunia maya.

Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kue Lumpur Kentang

Anda butuh 75 gr tepung terigu.
Sediakan 75 gr kentang kukus (haluskan).
Anda butuh 60 gr gula pasir.
Siapkan 35 gr margarin.
Anda butuh 3 butir telur.
Sediakan 1/2 sdt garam.
Bunda butuh 1/8 sdt perisa vanilla.
Siapkan 200 ml santan (me: santan instan).
Sediakan 125 ml air.

Langkah-langkah memasak Kue Lumpur Kentang

Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan tepung, gula, garam, kentang, perisa vanilla. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
Tambahkan telur satu persatu sambil diaduk rata.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang adonan di cetakan kue lumpur (atau bisa diteflon, nanti setelah matang, disajikan dengan dipotong-potong) yang sudah dipanaskan.
Tutup cetakan/teflon. Panaskan dengan api kecil sampai matang merata (permukaan adonan telah kering), kira-kira 15 menit (tergantung ketebalan adonan di cetakan).
Cetakan dapat diganti cetakan cup cake dan dipanggang.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Kue Lumpur Kentang - Mudah sekali kan membuat Kue Lumpur Kentang ini? Selamat mencoba.