Pepes Ikan Kembung

Bahan Membuat Pepes Ikan Kembung

1. 1/2 kg ikan kembung isi 5 ekor.
2. 1 bh jeruk nipis untuk melumuri ikan.
3. Bumbu Halus :.
4. 10 butir bawang putih.
5. 8 butir bawang merah.
6. 8 butir kemiri disangrai.
7. 1 ruas ibu jari jahe dikupas kulitnya.
8. 5 buah cabai merah keriting.
9. 5 buah cabai rawit merah (me: skip).
10. 1 sdt ketumbar bubuk.
11. 1 ruas ibu jari kunyit.
12. 1 sdm gula pasir.
13. 2 sdt garam halus.
14. 1/2 ruas ibu jari lengkuas.
15. Bahan pelengkap :.
16. secukupnya Daun salam.
17. Batang serai digeprek secukupnya.
18. secukupnya Daun jeruk.
19. secukupnya Daun pisang untuk membungkus.
20. Secukupnya Daun kemangi.

Langkah Memasak Pepes Ikan Kembung

1. Siapkan bahan2nya. Cuci ikan dengan air jeruk nipis, kerat kerat bagian dagingny.
2. Bahan yang dihaluskan, bs menggunakan blender.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus yang sudah diberi garam dan gula pasir. Siapkan daun pisang, alasi daun salam, sereh, daun jeruk dan susun ikan beserta bumbunya dan beri daun kemangi..
4. Lipat dan rapikan, sematkan tusuk gigi (bs menggunakan lidi yg dipotong2 / staples). Panaskan kukusan, didihkan, kukus pepes ini selama 30 menit hingga matang. Setelah matang, bisa diangkat lalu dipanggang di oven atau diatas teflon sebentar untuk aroma, sblmnya beri sedikit minyak goreng pd teflon.
5. Sajikan dengan nasi hangat, lebih segar dg pelengkap sayur asem jg 😍😍.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Tumis Udang Asam Manis Yang Gurih

Resep Cilok Anak Kost Simpel Dan Murah Meriah Yang Nikmat

Resep Tumpeng Mini Yang Nikmat

Cara Memasak Udang Asam Manis Yang Lezat

Resep Bolu Magicom No Mixer Yang Enak

Resep Nasi Uduk Ungu Yang Renyah

Resep Donat Ubi Ungu Tnp Telur N Pstx Tnp Ulen Yang Lezat

Cara Memasak Biji Salak Bubur Sumsum Yang Enak

Cara Membuat Bolu Sarang Semut Yang Nikmat

Resep Udang Asam Manis Yang Enak

Resep Nasi Tumpeng Yang Nikmat

Resep Udang Asam Manis Yang Renyah

Cara Memasak Macaroni Schotel Kukus Yang Lezat

Rahasia Memasak Bubur Sayur Dadakan Yang Nikmat

Rahasia Memasak Donat Simple 3 Bahan Yang Nikmat

Resep Donat Telo Ubi No Ulen Yang Enak

Resep Nasi Liwet Tempe Teri Yang Renyah

Resep Syomay Kubis Ayam Yang Lezat

Resep Nasi Liwet Santai Yang Gurih

Resep Udang Asam Manis Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Tumpeng Mantap Yang Renyah

Resep Udang Asam Manis Yang Enak

Rahasia Memasak Bakwan Cabe Rawit Yang Lezat

Resep Udang Bakar Asam Manis Yang Gurih

Resep Somay Kubis Pangsit Goreng Yang Nikmat