Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras Kencur

50 gr beras putih.
40 gr kencur.
50 gr gula pasir / gula batu.
Secukupnya gula merah.
2 sdm asam jawa.
Secukupnya garam.
1000 ml air.

Langkah Memasak Beras Kencur

Siapkan bahan.
Rendam beras putih selama 2 jam, kemudian tiriskan lalu sangrai dengan api kecil, jangan sampai gosong, asal matang aja..
Rendam asam jawa dengan air panas, dinginkan.
Masukkan dalam blender beras yg sdh disangrai, kencur, gula, garam, air asam jawa, dan air matang/kemasan (suhu ruang).
Saring, test rasa bila terlalu pekat bisa ditambahkan air matang biasa dan siap diminum dengan es batu, lebih enak kalo didiamkan dulu dikulkas seharian.
Note : tujuan dari beras yg disangrai dan menggunakan air matang, karena beras kencur tidak direbus, jadi bila diminum langsung tidak menimbulkan efek kembung bagi yg alergi pd air mentah..

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME